[問題] 有關海藻酸鈉

看板ChemEng作者 (d阿杰)時間14年前 (2010/04/16 18:09), 編輯推噓0(0推 0噓 3→)
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請問喔~~ 我用海藻酸鈉溶液滴入含有氯化鈣的水中做成類似粉圓的物體 但是有點太硬 我想讓它變的軟一些 請問我應該要怎麼做呢 ?? 是否海藻酸鈉的量 要少一些呢 還是氯化鈣的量要做調整呢??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.249.24
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Ca2+的濃度越高可能可以越硬，但是只能有一極限。
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所以你只要用低濃度的鈣離子溶液就可以較軟，但有時候
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可能會因濃度太低無法成形
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