[心得] 拿破崙先生~手工拿破崙蛋糕

看板Chat82gether作者plo0921 (小白兔)時間14年前 (2010/01/16 11:49)推噓6(6推 0噓 3→)

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好讀好吃心得板: http://tinyurl.com/yehav58 ********************************************** 好一陣子沒有團購了，面速力達母很喜歡吃拿破崙蛋糕，在ihergo看到團購，二話不說，馬上下訂。外包裝～維宏食品製造。外觀～店家已經先切好蛋糕了，長大約25公分，寬大約15公分。側面～高度大約8-10公分，厚度很夠。切片～拿破崙蛋糕總共有二層蛋糕、三層派皮，派皮非常酥脆，完全沒有「濕濕潤潤」的口感，鬆鬆脆脆的feel，口感偏向老油條的酥脆感，很特別的派皮。蛋糕夾層～第一層派皮下有葡萄乾跟核桃，核桃很香，但口感就沒派皮那麼脆口了，葡萄乾有點硬，QQ的酸甜口感，個人很愛這味。最令人大力推薦的是他們的奶油，每一層都有抹薄薄的奶油，是一種懷念的奶油香，香甜的奶油滋味讓我都忍不住把手指頭給舔乾淨。海綿蛋糕～鬆軟的海綿口感濕潤，一點都不覺得乾，而蛋糕本身沒什麼香料香氣，純粹的原味蛋糕，巧克力蛋糕層也是，聞起來沒有巧克力香，但卻帶點淡淡的巧克力味，而且蛋糕跟酥脆的派皮相輔相成，讓口感上多了一分層次感。食後感想：剛拿到蛋糕的時候其實心裡有點失望，因為蛋糕都有點分屍了，外表很不優，而且切的大小不一，屑屑也掉滿多的，但口味比外表好上好幾倍。之前我都是在85度C買拿破崙蛋糕，這次團購買的拿破崙蛋糕真的讓我很滿意，不論是口感或味道我都很喜歡，. 尤其是那脆到爆的派皮更是令人驚豔，之前購買的甜點，只要是派皮類的產品冰過之後口感都會稍稍變化，但這蛋糕卻沒受到影響，令人覺得好驚訝。之前在ihergo買了不少地雷產品，這次買到這個蛋糕，心裡覺得很開心，而且蛋糕也之要100元，讓人覺得很划算，下次有機會會想在團購一次。店家資料 ihergo網站：http://www.ihergo.com/store/weihong -- 看完後請記得給原po一個鼓勵喔～歡迎分享看過之後的感想不知道推什麼的話 ^把下面亮白色的文字直接複製貼上按enter就可以了 X1洽特就溫馨分享謝謝你! -- 愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/ 歡迎但我的部落格逛逛～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.229.17.216

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susuko

01/16 12:06, , 1^F

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LaLa530

01/16 14:29, , 2^F

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hanyui

01/16 15:13, , 3^F

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