Fw: [食記] 阿星爌肉飯彰化市區肥嫩腿庫飯配辣菜脯

看板ChangHua作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2月前 (2024/02/15 13:47)推噓6(6推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bpQKnYS ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 阿星爌肉飯彰化市區肥嫩腿庫飯配辣菜脯時間: Thu Feb 15 13:46:23 2024 餐廳名稱：阿星爌肉飯消費時間：2024年/2月地址：台灣彰化縣彰化市華山路177號電話：+8864 726 8883 營業時間：06:15 - 14:00 (週二公休) 每人平均價位：135 TWD 可否刷卡：可，透過行動支付有無包廂：無推薦菜色：腿庫飯/肉皮/辣菜脯/荷包飯/當歸湯官網：https://www.facebook.com/2008star/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/star-pork-rice.html 2024年2月5日這天是搭鐵路環台灣的最後一天中午來到彰化市區打算在阿星爌肉飯吃午餐阿星爌肉飯的地址是彰化縣彰化市華山路177號從彰化車站走過去約需10分鐘左右這天抵達阿星爌肉飯的時間約莫是13:30左右店內依舊坐了不少客人不過沒有坐滿不需排隊即可入座我這天點的餐點是一碗腿庫飯，70 TWD 並且搭配荷包蛋，15 TWD 此外還加點了肉皮，25 TWD 以及一份油豆腐，10 TWD 這裡如果點便當的話還可以選三樣菜不過我這天主要還是單點為主這裡除了用現金之外也可以透過行動支付刷信用卡付款對於客人相當方便而這裡除了內用之外也可以買已經處理好的豬腳或腿庫肉自己回去加熱 https://imgur.com/XN4LnE0.jpg

點完餐後大概過了3分鐘我的餐點就上桌了！而這裡還有免費的附湯對客人感覺真的蠻佛心的這個湯鍋一打開就聞到香噴噴的當歸味這樣有肉有飯有蛋甚至還有熱湯其實我覺得蠻豐盛的熱湯雖然是免費的不過處理的並不馬虎喝起來不僅有當歸香而且濃淡適中相當好喝要不是這天天氣比較熱肯定想讓人多喝上好幾碗接著就是要來試試我們這天的主角，腿庫飯！而店家還跟我大力推薦一定要試試它們家的辣菜脯 https://imgur.com/M78i8dV.jpg

雖然一開始是單純抱持著試試看的心態不過它們家的辣菜脯真是很夠味又開胃和白飯一起入口堪稱絕配！而這裡的腿庫焢肉看起來有肥有瘦的滷的醬色也十分誘人我個人是比較推薦肥肉熟肉要一起入口可以感受到那鹹甜適中的極度美味仿佛入口即化的軟嫩香噴噴讓人巴不得多吃幾口飯而肥瘦分開吃的口感肥肉的部分軟嫩不膩口但如果只單吃瘦肉會稍微帶點肉的咬感 https://imgur.com/09XbXUw.jpg

而這個肉皮更是推薦滷的鹹香帶甜風味十足放入口中口感軟Q 同樣也是白飯殺手！而這裡的油豆腐滷的還蠻入味的吃起來香又下飯而這個荷包飯用的雞蛋則是有機荷包飯姑且不論有不有機但非常可以感受到蛋的濃郁香味和一般市面上買的普通雞蛋明顯不同不過當天比較可惜的就是蛋黃稍嫌偏熟了些雖然還是可以看出蛋黃有保留一點未熟但可惜我更偏好液態些的蛋黃是當天稍嫌美中不足的地方而這裡的腿庫飯和肉皮不得不說真的是太美味！讓我不注意就把白飯先嗑完了只好再花15 TWD 加點一碗白飯了當然還要配上它們家香辣開胃又下飯的辣菜脯！而且這白飯還很佛心除了幫我淋上了滷汁此外還有香酥的炸豬皮碎塊更是增添風味與口感！而在加點白飯之後我則是繼續享用這美味的腿庫還有荷包蛋！以及軟Q好吃的肉皮！阿星爌肉飯的腿庫飯我覺得真的是好吃！肥瘦拿捏的很好一起入口吃下去既舒服又美味作為小菜的肉皮也是軟Q美味的不可錯過如果能再配上顆半熟蛋黃的荷包飯就更加接近完美！而加點白飯除了滷汁還會再多給些炸豬皮此外還有香噴噴的當歸熱湯不得不說真的太佛心！另外還有不可錯過的靈魂也就是那香辣開胃的菜脯吃起來實在是有夠下飯可以配上好幾碗白飯了！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1707975985.A.89C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 02/15/2024 13:47:01

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kent00216

02/15 14:40, 2月前 , 1^F

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ZOTA15

02/15 20:28, 2月前 , 2^F

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superbabaya

02/16 06:10, 2月前 , 3^F

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