[請益] 類似車路口肉羹的麵線哪買的到
現在主要都在外地工作
很少回彰化
就比較少機會去吃
每次想吃的時候都自己去賣場買麵線回來煮
但怎麼煮都不像(單指麵線不包含湯)
賣場賣的白麵線跟紅麵線煮好後
吃起來口感都還是有點硬
不像車路口的麵線幾乎都不用咬
甚至用喝的都不是問題
想請問 像是車路口麵線的那種麵線是叫甚麼麵線呢?
還是說麵線煮久了其實就會像他們賣的那樣軟呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.86.7.234 (臺灣)
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哦哦 原來這種口感就是手工麵線的口感
※ 編輯: cfchee (219.86.7.234 臺灣), 01/03/2024 10:32:37
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