彰化縣國中小營養午餐 提升為4菜1湯
〔記者湯世名/彰化報導〕彰化縣長王惠美今天在與和美鎮和仁國小學童共進午餐時宣布
,新的學期開始,國中小免費的營養午餐,從過去的3菜1湯,全面提升為4菜1湯,希望讓
孩子們吃的營養又健康,讓家長安心,小朋友們健康快樂成長。
王惠美今天在和仁國小視察學校中央廚房午餐的供應情形,確保食材安全與餐食供應無虞
。她也與學童們在食育美學堂一同體驗手做料理,且共進午餐。王惠美指出,過去,彰化
縣國中小營養午餐只有3菜1湯,從這學期開始,全面提升為4菜1湯,不僅經費挹注1.27億
元來增加食材,總經費約8.5億元,也補助4200萬元充實學校午餐廚房設備設施環境,要
讓每個孩子都能吃到4菜1湯。
她也提到,彰化縣今年度總共有12所學校成功爭取到「農業部競爭型食農教育推廣計畫」
經費300餘萬元,是全國第一,不僅獲選總校數全國最多,爭取到的金額也是全國最多。
縣府一直在推展食育美學堂,目標是希望孩子們能夠更了解食農教育、更了解環境,對於
這塊土地或辛苦的農民能抱以感恩的心,因應聯合國17項永續發展目標(SDGs)及食農教
育法的通過,縣府推出「食育美學堂推展計畫」,包含辦理食育工作坊、繪製食育藏寶圖
、辦理感恩校廚活動及建置食育美學堂等,都逐步在進行。
王惠美在食育美學堂與學生一起動手製作美味營養的繽紛玉子燒,材料均出自彰化在地食
材,如雞蛋和洋蔥,希望能藉此讓孩子們認識更多彰化的農特產,也能體驗到親自動手做
美味料理的樂趣。
縣府教育處表示,今天的午餐有產銷履歷的糙米飯、日式奶香咖哩、鮮菇炒蛋、柴香關東
煮、縣產有機蔬菜與豆腐湯,不僅確保學童吃到來源明確、優質安全的農產品,更融入了
在地特色,並鼓勵學校每周提供一次縣產有機蔬菜,每日菜色也可至教育部校園食材登陸
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