[食記] 恕咖啡 人頭收費的自家烘焙工作室
餐廳名稱:恕咖啡
電話:0988-197541
地址:彰化縣彰化市中正路一段156巷27號
營業時間:四~日 13:30~19:00 五六到23:00
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彰化市內的咖啡店不算多,這家恕咖啡是在滑Google地圖中看到的,一致的好評吸引了我
的注意,就決定有機會一定要來這裡看看。
位在窄巷內的恕咖啡,沒想到在巷子內還有這樣的平房老宅。
這間平房有經過整理,都還可以看到屋頂上的樑柱,一進門看到的就是吧台,有機會可以
坐吧台,店主人是個很會聊天的人。
除了吧台這間的空間外,再往後走發現還有整理出兩個喝咖啡的空間,真的是相當妙。
恕咖啡沒有紙本菜單,來店以人頭計費,每人收費200元,不限時間,由店主人桌邊手沖
咖啡,豆子由主人決定,一支豆子喝完就會再沖下一支豆子,如果不喝咖啡的有提供茶飲
,茶飲只有一種,同樣也是要收200元。
這一天總共喝了三支豆子,還有冷萃咖啡,兩個人消費,店主人沖一壺約300ml,不是一
支豆子一杯,而是一壺,問了主人這樣一個人收200划算嗎?主人是從玩家然後再進階開
這家咖啡店,店內主要的收人是販賣咖啡豆,開店接客人算是交朋友,讓來的客人認識咖
啡。
這天總共喝到肯亞、衣索匹亞日曬豆、哥倫比亞、冷萃咖啡,肯亞的花香味,哥倫比亞有
著厚實的酒香味,每一支豆子都有不錯的表現,好久沒有這樣的喝到飽,真的是有點茫了
。
恕咖啡主人真的是很妙,在煮咖啡的同時,居然還在洗愛玉子,然後還突然問吃不吃鳳梨
,就端出這杯鹹鳳梨氣泡飲,這是我第一次吃到鹹鳳梨,沒想到是意外的順口,鹹甜的口
感真的很棒,當然鹹釀的鳳梨是沒辦法拿來吃的,吃了一小口真的是鹹炸了。
當你以為只有喝咖啡喝到飽的時候,突然又端出了厚片吐司,沒想到這也是包含在200元
的收費中,這厚片吐司烤得酥香好吃,上頭灑上糖粉配著吃真的讚。
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