[食記] 彰化最難吃到的菜尾黑豬師彰化縣府店

看板ChangHua作者dong1104 (東蛙)時間1年前 (2022/12/13 18:35)推噓17(17推 0噓 15→)

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好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48498948 黑豬師彰化縣府店的餐點不多，除了有白飯、肉臊飯以及爌肉飯之外，他們的招牌就是彰化最難吃到的「菜尾」湯他們家的菜尾加入了七道台灣傳統桌菜料理，像是有滷筍絲封肉、扁魚白菜滷、魷魚螺肉蒜、五柳枝、魚翅羹、酸菜豬肚湯以及菜頭魚丸湯七道菜都是單獨各別料理完才統統變成黑豬師的菜尾湯，他們家的菜尾吃起來的味道豐富，每一口都吃得到不同的食材，真的是特別又好吃呀黑豬師彰化縣府店的位置就在彰化市中山路二段上，對面就是彰化縣政府，附近真的超級熱鬧的黑豬師彰化縣府店的菜單真的相當簡單，就只有白飯、肉臊飯、爌肉飯以及菜尾四樣，菜尾又分成小菜尾跟大菜尾這一大鍋就是黑豬師的菜尾了，裡頭可是加入了七道菜的精華才變成菜尾這一道菜菜尾(70元) 吃過其他間的菜尾湯，味道都會有點像是白菜滷，但黑豬師的菜尾卻有點像是佛跳牆，因為用料真的豐富很多看過他們上節目的影片才知道，原來他們家的菜尾是加入了七道菜融合而成，難怪裡頭滿滿的料，湯真的只有一點點爌肉飯(60元) 來到彰化當然就是要吃爌肉飯，彰化的爌肉飯特色就是像這樣是卷起來用竹籤串起來，豬皮的部份比較多，瘦肉相對會少一些豬皮吃起來油油香香的，讓人可以大口扒飯，真的超級過癮的肉臊飯(35元) 他們家的肉臊飯也超好吃，雖然這碗是Google評論免費兌換的，但一樣是加了滿滿的肉臊，吃起來軟綿鹹香，好吃到不行呀！ ------ 【彰化爌肉飯推薦】彰化最難吃到的菜尾台灣傳統桌菜料理精華黑豬師彰化縣府店地址：彰化縣彰化市中山路二段406號電話：04-728-8220 營業時間：11:00~20:00(星期一公休) ------ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.52.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1670927725.A.7E1.html

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