[食記] 田中原橋頭臭豆腐，放大版臭豆腐又酥又脆
餐廳名稱：田中原橋頭臭豆腐
時間：2019年/7月
地址：彰化縣田中鎮員集路二段2-4號
電話：04 875 4590
營業時間：14:00-19:00(周四公休)
每人平均價位：$50
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351099688
以前來到田中大都往火車站周邊覓食，
像是豆花王與周記蒸餃我都是每來必吃~
吃久了真的沒什麼創意XDD
特別是下午時段非正餐時間更是不知道該吃什麼，
這次往北斗的路上碰巧經過原橋頭臭豆腐，
看了一下是我google地圖上有標記的名單，
當下決定立刻停車吃下午茶去！
田中原橋頭臭豆腐是當地老店，營業近30年，
也是大家提到田中臭豆腐會首先想到的店家，
這會兒算誤打誤撞吧，在寬闊的員集路上瞥見了它。
店面主要是由鐵皮屋所組成，
鋼筋裸漏，乍看之下反而像個工廠多些，
算是種另類的工業風吧。
裡頭空間大，位子非常多，
鐵皮屋的構造在夏天其實是滿熱的，
所以除了大電風扇外，還以自動灑水器協助降溫，
通風大致良好，不致吃到滿身是汗。
牆面上張貼著報紙的採訪報導與公告，
像是附有宅配服務，餐具自取、漲價公告，
而口味部份由於醬料為重口味，
如果想吃的清淡點或是素食者都可事先告知調整哦。
菜單也是簡單不過，
僅有臭豆腐以及豬血湯，泡菜也有另售，
三個品項累積了不少忠實顧客，
一賣就是30年實在不簡單呀！
趕緊來嚐嚐它有何特別之處。
【臭豆腐】$50
臭豆腐一份四塊，每一塊都非常的"巨大"，
這尺寸不合理呀！也太大了吧！
大概有一般臭豆腐的1.5倍大，
好像被照了放大燈似的異常huge。
它們家搭配的是自製泡菜，
泡菜部份也有另外販售，
臭豆腐很大塊，泡菜一整個不夠，
記得省著點用呀！
外皮顏色炸得很乾淨，裡頭只有簡單的醬油，
整個大到連筷子都不是太好夾，
外殼像個盒子般用筷子敲都有扣扣扣的聲音，
一咬下去外皮有酥有脆，咬起來很香不致刮口，
醬汁偏鹹，裡頭的氣孔會噴汁哦，和泡菜一起滋潤了外皮的乾，
泡菜個人認為普通，且一如預料真的不夠配呀！
整體吃起來是個好吃的炸豆腐，
對！我不是寫好吃的"臭"豆腐，而是寫好吃的炸豆腐，
外皮酥脆內裡滋潤完全沒問題，但它不夠臭呀~~~
不夠臭就是少了一味，對我來說稍嫌可惜了些。
總結：
這家不愧是田中在地臭豆腐老店，
所販售的放大版臭豆腐讓我開了眼界，
夠酥夠香，king size也是小有飽足感的，
要是泡菜多點與豆腐在臭點就完美了！
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