[食記] 三民市場蒸餃，手工現做在地老字號

看板ChangHua作者Puck03 (胖克Puck)時間4年前 (2019/10/02 14:19)推噓12(12推 0噓 6→)

留言18則, 15人參與討論串1/1

餐廳名稱：三民市場蒸餃時間：2019年/8月地址：彰化市永安街88巷12號電話：0933-496189 營業時間：14：30-22：00 每人平均價位：45 圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351023440 彰化市的三民市場原有一個超強鐵三角，咖哩飯、蒸餃、鵝肉，三家連成一線，一到了夜晚總是非常熱鬧坐的滿滿滿的，往事只能成追憶，蒸餃與鵝肉陸續搬離，目前僅剩咖哩飯在原位址，之後就很少往那覓食了，剛好某日在星期天的精誠夜市拜興而歸，((星期天的攤位真的少很多！便想起以前一個月總會吃個一兩次的三民市場蒸餃，就決定來去找找這被我們遺忘的美味~ 來到熟悉的三民市場，原位址漆黑一片，看著google地圖指引，三民市場蒸餃沒搬遠，就搬到對面的巷子裡，巷口還有插著醒目的旗幟，往裡頭走去就能看到一間店面透出明亮的燈光。沒錯~走近看就是它！一樣沒有招牌，僅有個布幕寫著大大的蒸餃兩字，不時會被等候的客人給擋住，搬家後生意還是相當的好呀。熟悉的攤車師傅沒停過的桿著麵糰與包填餡料，蒸籠氤氳，現點現做現蒸都是不變的場景。約莫等了20分鐘才入座，以前若要說這家蒸餃哪裡不好，就是用餐環境較差，夏天悶熱，如今搬家後有了店面，還有冷氣可以吹，似乎是好事，補足了以前的小缺點，可以吃的舒服些。餐具與醬料皆已備好置桌面。品項與價格與之前應該是相同的，僅售蒸餃$45與各式湯品$25-$30，通通銅板價，一點都不貴，以往都會點籠蒸餃配碗酸辣湯一個完美的set，這次已買了飲料就決定回味蒸餃就好~ 【蒸餃】$45 蒸餃一籠共十顆，個頭不算小，透光的外皮顆顆堅挺。我必須說它們家的蒸餃不是會炸湯汁那種類型，而是飽滿的內餡，紮實新鮮的豬絞肉，皮不是說特別薄軟，保留了麵體的嚼勁，肥肉比例不高，輕爽餡多不油膩，兩者搭配在一塊絕配，加點醬油加點醋非常耐吃，就算搬家了味道也沒有走味，依舊好吃~ 一人一籠仍覺得意猶未盡。總結：移至巷弄內的三民市場蒸餃，仍然是我心中好吃蒸餃的前三名，搬家後店面變小位子少了些需要時間等候，但相對的用餐環境更好了，可以舒適的享用餐點，現點現做的蒸餃也沒讓我失望，新鮮就是好吃阿。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.63.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1569997172.A.116.html

推

disyou

10/02 15:08, 4年前 , 1^F

10/02 15:08, 1^F

推

raindayla

10/02 15:19, 4年前 , 2^F

10/02 15:19, 2^F

推

CATTOS25

10/02 18:25, 4年前 , 3^F

10/02 18:25, 3^F