[食記] 員林居酒屋，宵夜小酌吃串燒，瓏碳烤
餐廳名稱：瓏炭烤。啤酒吧
時間：2018年/1月
地址：彰化縣員林鎮員水路二段489~491號
電話：0923 198 330
營業時間：17:00 - 2:00(周三公休)
每人平均價位：$300
官方網站：https://www.facebook.com/LongTanKao/
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/346299487
我和假日室友算是很晚吃晚餐的人，
每次都到了八九點才出來覓食，
員林的店家算關的早，除了第一市場外選擇性不太多，
上周一如往常的都在員林繞了一圈還是一無所獲，
忽然間假日室友不知道是不是被雷打到了居然有想法XD，
立刻驅車前往員水路的"瓏炭烤"！
瓏炭烤啤酒吧是一家居酒屋，晚上五點後才開始營業，
營業到半夜兩點，適合消夜時段喝個啤酒吃個串燒聊聊天~
這是我第一次在員林吃居酒屋覺得還滿新鮮的。
進到裡頭空間不大桌數也不多，以木板做出隔間，
燈光昏暗，感覺有一點點日式又參著一點點的台式風格，
小小的窗口就是出菜的地方了，變出一道道美味佳餚。
牆上有菜單上沒有的菜色哦，以漁獲為主，
會不定期更換。
當然還有最不可或缺的啤酒啦~簡直是居酒屋的靈魂，
飲料啤酒都在冰櫃中請自取，天氣太冷不然我好想喝阿！
通常居酒屋的價格都不會太便宜，
但又特別的好吃，所以對我來說總有股神奇的魔力，
吃飯的氣氛比起其他的餐廳會更加的放鬆。
瓏的菜單小小一本，串燒區跟蔬菜區一串$50~$80，
海鮮燒烤依種類不同介於$60~$300，熱炒類跟炸物區$60~$180，
另外還有冷盤沙拉及肉類燒烤$60~$280，燒湯鍋物$80~$500，
整體來說算中偏稍高價位，啤酒類就比較便宜了生啤酒才$60，
通常賣到一瓶$100我都不意外，$60真的相對親民許多，
不喝行嗎((誤XDDDDDD
我們此行是來吃晚餐的，點了四菜一湯~
就等著出菜小窗口的菜餚上桌囉！
【白飯】$10
白飯不在菜單上哦但還是點的到，
很小一碗，瓏碳烤上菜很慢，白飯冷得非常快，
沒一會兒就變冷飯了。
【炒時蔬】$80
光看份量還不錯，味道有別於一般熱炒味道較為清淡，
有加蒜片下去炒還是沒那麼入味，鮮度脆度很ok，
可惜梗有點過多呀，咬的實在有點累。
【蜆仔蒜】$80
它們家的湯品是用陶甕盛裝的，約莫是兩人份，
這種天氣喝個熱湯超舒服的，下面還是炭火加熱保溫度很佳，
儼如變成個人小暖爐冷天還能烘烘手呢XDDDD。
蜆仔蒜湯以蒜頭為主體，蜆仔做點綴，
蒜頭超多，蜆仔少得可憐，算了一下大概十幾二十顆，
建議讓它多煮久一點，湯底會超入味充滿蒜頭香，
如果敢吃蒜頭的話，那蒜頭也是煮到綿綿鬆鬆很好入口，
這湯很好喝~！
【沙嗲雞肉串】$60 【菲力牛肉串】$70
我大推瓏碳烤的串燒類，這兩支都有在水準之上，
不管是雞肉還是牛肉嫩度都是100分，
調味的醬不會太鹹，鹹甜度適中，
吃完我猛點頭說：這個好！！！！！
但有個問題….它們家的沙嗲雞肉串完全吃不出沙嗲味，
雞肉外頭看似許多的調味，卻只有串燒醬的味道，
這點超神奇的。
【原味松板豬】$170
這是假日室友大推的一道菜，一盤$170不便宜呀，
期待的吃了一口~嗯….還好而已…..
烤的不夠脆，沒把松板豬的優點顯現出來，
吃起來就是一般豬肉無誤。
【鯛魚下巴】$60
我喜歡它們家的鯛魚下巴，肉質肥美細緻超嫩的，
超完美雙下巴XDDDD沒有刺非常方便實用，
鮮味十足，拿來下酒嘟嘟賀！
總結：
瓏碳烤適合三五好友來這吃消夜，
喝喝小酒邊聊天邊等菜上桌，
如果像我們專程來吃晚餐的就不適合了，
吃完一道還要等個五~十分鐘下一道才來，
對於肚子餓的人來說超煎熬的....又冷又餓，
然後花了五百多塊完全沒吃飽，吃完立即朝鹹酥雞奔去….
除此之外我大推串燒類、鯛魚下巴、蜆仔蒜，
都是下酒的最佳良伴，乾啦~！！！
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