[食記] 員林木下食堂，平價日本咖哩專賣店

看板ChangHua作者Puck03 (過渡期)時間7年前 (2017/04/28 13:50)推噓17(17推 0噓 7→)

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餐廳名稱：木下食堂(亞米店) 時間：2017年/4月地址：彰化縣員林市林森路6號電話：04 839 9759 營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：$110 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/341672112 木下食堂是家日式咖哩專賣店，已在我口袋名單中好久，但我知道的是彰化市辭修路的那家，無意中在員林也發現了它的蹤影！！！奇怪，林森路我們很常經過呀，怎麼現在才知道它的存在，還是我太後知後覺了，立刻把它列入近期必吃list中！這裡以前叫做亞米咖哩屋，招牌標註彰化木下食堂技術指導，不知為何改成木下食堂亞米店，裝潢都沒改變。就藏身在一整排的透天厝中，門口上方還保有著寫著亞米的油紙傘，當了夜晚會變成一種另類的燈罩。下著雨的假日店裡還沒什麼客人，木質的裝潢讓整家店充滿溫馨感。桌面上擺放著菜單以及咖哩粉、辣椒粉，吃重口味的客人可能會需要它。店內是採取自助式的唷，餐具要自取，而且看到了嗎，木下還有提供開水與飲料機，是一種點咖哩送喝到飽的概念，對小資族來說不無小補，我自己就喝了好幾杯，都不知道最後是喝飽還是吃飽XDDDDD 上頭的小故事是亞米咖哩屋的由來~但看完我只清楚了木下食堂的由來，跟亞米咖哩屋到底有什麼關係？以及為什麼亞米咖哩屋會變成木下食堂…？我完全看不出來阿阿阿阿阿阿…. 上網查了好久如果無誤的話，亞米和彰化的木下食堂是姊妹店，彰化店的老闆是亞米老闆娘的姊夫，也就是之前招牌所寫的技術指導，在做法及口味上應該是差不多的。木下的餐點單價不算高，最簡單的原味咖哩只要$70，其他有主餐的部分也只要$110、$120，加點的單品也都是銅板價哦，想吃什麼點什麼，來到這不用害怕荷包大失血，想了想，點了一份鯛魚排，一份起司豬排，再單點炸豆腐，兩人份午餐就這麼決定~！【鯛魚排咖哩飯】$110 咖哩飯一上桌，雖然配菜較為單調，但鯛魚排的size算是很令人滿意，一口咬下那厚度也很不錯，外皮酥脆一點都不油，魚肉部分軟嫩沒腥味。而咖哩的滑潤補足了一點炸麵衣的乾，木下的咖哩醬不是濃稠的那種，但也不水，是剛剛好讓咖哩扒附在米飯上的程度，米粒偏硬粒粒分明，我個人不喜歡吃太軟爛的白飯，這樣的組合我很喜歡，除了四季豆與漬物外，咖哩醬裡還藏著不可缺少的馬鈴薯丁，吃完這盤鯛魚排咖哩飯，已滿足~ 【起司豬排咖哩飯】$110 起司豬排本人和雕魚排一比，份量好像小了點，豬排厚度也是薄薄的，應該是我吃過最迷你版的起司豬排，但看到遇熱流下的起司我也一起被融化了。迫不及待的偷咬一口~燈呢！！！我被燙到了…((歪腰XDDDDD 夾層裡頭的溫度挺高的，還是放涼點再入口比較恰當。木下的起司豬排和鯛魚排一樣，麵衣都炸得很棒又不吃油，咬下去都會有咖滋的酥脆感，和起司和火腿結合在一起，口感層次豐富，只是真的有點不夠配咖哩飯就是了。【柴魚湯】只要點咖哩飯就會附上湯品一杯(?)，一開始上桌還以為是熱茶，結果竟然是柴魚湯！也太令人猜不透了吧，將柴魚湯放在咖啡杯裡XDDDD 第二個出乎我意料的是，他們家的柴魚湯很好喝耶！吃完咖哩飯來杯柴魚湯有解膩的效果，滿滿的柴魚味，湯頭有點偏甜，喝完會有想續杯衝動，其實單點也才五元，是的就是五元沒錯，超佛心來的。【日式炸豆腐】$30 兩大塊炸豆腐，看到它請不要輕舉妄動，很燙！趁熱吃的下場就是我又被燙到了….. 它配著醬油與蔥花一口咬下，內裡很扎實，外皮不是酥脆的那種，是和風的炸豆腐，吃起來不會因油膩而有負擔。總結：木下的咖哩飯看似簡單味道卻不簡單，能把家常的口味做到好吃也是門功夫，以這個價位附湯又附飲料我覺得CP值算滿高的，個人推薦鯛魚排勝於起司豬排，據說他們家的唐揚雞塊也很厲害，看到隔壁桌的客人點，不斷發出好吃的評語，下次再訪就決定點它了！想吃木下不用跑去彰化，來員林就吃的到囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.100.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1493358652.A.D99.html

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