[食記] 員林 Chakiya 親愛的韓式炸雞
先敬祝大家新年快樂啊～
網誌圖文無音樂版：http://salichen250.pixnet.net/blog/post/291596803
純文字：
員林 Chakiya親愛的 韓式炸雞｜受到韓劇熱潮的影響，讓許多人開始認識韓國的平民美
食『韓式炸雞』， 看著紅通通的辣醬裹附著熱騰騰的炸雞，搭配上彈牙的炸年糕，再來
瓶冰涼的啤酒，簡直絕配，難怪有越來越多人喜愛這道邪惡的美食，當然我也是深陷其中
XD（捏著肚皮表示）；而在員林市區，人稱夢幻三家前面有個顯眼的紅色小攤也賣起了道
地的韓式炸雞，可愛的手提紙盒內裝著滿滿的好料，不用百元就可享用到甜辣有勁的韓式
炸雞，CP值高！喜愛韓式炸雞的朋友們，千萬不要錯過唷～
店家環境
▲Chakiya親愛的韓式炸雞，位於員林熱鬧的【中山路】上，人稱夢幻三家第一家前，認
明顯眼的紅色小攤就對了～
當天我大約是傍晚時到達攤位，發現整個大排長龍啊，想必此攤一定有其厲害之處，這讓
我更加期待了！畢竟美食是值得等待的 ～
聽老闆娘說，在老闆與老闆娘決定要開賣韓式炸雞，將取店名這重責大任交付給老闆娘決
定，（不虧是聽某嘴，大富貴）；原來Chakiya的意思是指韓文『親愛的』，讀音念起來
也像『炸雞呀』，老闆及老闆娘更期許自己把來店顧客都當成親愛的家人好友，提供最貼
心的服務，希望大家都能吃的開心又滿足，果真是相當貼切呢～
▲在攤位的壓克力板上，寫上當家推薦餐點，讓第一次來店消費的顧客，一眼就能看清楚
品項做選擇；假使是首次嚐鮮的朋友，敢吃辣的來份招牌韓式辣醬雞準沒錯～
現在Facebook上打卡輸入通關密語，還可享9折優惠，請大家多多利用囉～
店家使用的油鍋相當乾淨，鍋中油品也相當清澈，這點大加分！老闆娘說自己也愛吃自家
炸雞，油品都會定期更換，且把來店的客人當作是至上親愛的，所以一定要保有好的品質
才敢提供給客人～
菜單：
▲主推韓式炸雞，除了招牌韓式辣醬之外，甜味烤醬及獨家研發的酸甜香醋及橙香沙拉四
種口味，炸年糕的醬汁一樣有四種可做選擇，更還有現做的辣炒年糕，餐點一律都是＋20
元就可升等為大份，還有多種韓國進口飲料，價錢也是非常實惠。（每種醬汁都好想嘗試
看看啊～
▲採用大廠牌卜蜂及大成有認證的無骨雞肉塊，肉品來源使消費者放心；先將雞肉秤好重
量後，就可準備下油鍋！採用無骨雞肉塊讓大人小孩都更能輕鬆享用美味的炸雞，對於懶
人的我不用啃骨頭也是相當開心（上圖是小份的重量，下圖為大份的重量）
▲將雞肉塊炸至金黃色即可起鍋，接著就是要與醬汁做攪拌啦，每份餐點皆為現點現做，
炸雞及炸年糕需等待3至5分鐘，請耐心等候唷，康撒哈米搭（韓文 謝謝）
招牌的韓式辣醬及甜味烤醬都是使用原裝進口的韓國醬料調製，口味道地；除了提供韓國
口味之外，老闆更研發了獨家的台灣口味，有酸甜香醋及橙香沙拉可供客人選擇；醬料台
上也是非常的乾淨整潔，再次加分！
▲熱騰騰的炸雞塊與炸年糕，淋上紅通通的招牌韓式辣醬後，在經過老闆的巧手快速攪拌
，好讓醬汁均勻的巴覆在每塊上頭，看了整個味蕾大開啊～
▲ 韓式辣醬炸雞 小份79元
將炸雞及年糕裝進可愛的紙盒內，再撒上增添香氣和口感的白芝麻，及滿滿的翠綠蔥絲就
完成了！
為了看清楚炸雞的真面目及呈現炸雞的份量，我將炸雞整個倒入盤中，看起來份量十足！
（覺得小份的炸雞就很夠女孩們吃，應該是可抵一份正餐無誤 ）
鮮紅的醬汁均勻的裹附在雞塊上，讓人看了口水直流！韓式辣醬雞一口咬下，可先感受到
醬汁的甜味，咀嚼中慢慢發現辣味凸顯出來，越吃越有勁，重要主角的雞肉塊炸得相當剛
好，鮮嫩柔軟，與醬汁搭配得宜，讓人一口接一口停不下來，媽西搜呦（韓文 好吃）不
虧是風靡眾人的邪惡的美食啊～ 關於體重這檔事就先拋在腦後吧
炸年糕外皮口感酥脆，咬下則是感受到相當有嚼勁，與甜辣有勁的韓式辣醬搭配也是好適
合（這個一定要買回去搭配啤酒啊）；在每份炸雞內都附上些許炸年糕，一盒讓您有雙重
享受，更能增添飽足感！記得趁熱食用，才能享用到食物最美味的時機唷～
★小提醒：韓式辣醬辣度約為小辣，我平常麻辣鍋能吃到小辣的辣度，吃韓式辣醬雞覺得
辣度是很舒服的，假使是完全不吃辣的人，可能要多加考慮再做選擇；像老高就完全不吃
辣，他吃了幾口後就投降了XD，年糕系列記得趁熱吃，不然冷掉後口感會差很多～
▲ 甜味烤醬炸雞 小份79元
假使您不吃辣，無緣享受到甜辣有勁的辣醬雞，那道地韓式風味的甜味烤醬雞，就是您的
最佳選擇；上頭一樣撒上增添香氣及口感的白芝麻和翠綠的蔥絲，搭配濃郁的烤醬醬汁，
讓雞肉吃起來鹹甜涮嘴，讓整體風味更加提升，也讓我有種再吃沾醬雞排的感覺XD （心
想這也算是韓國當地的沾醬雞排吧），聽老闆娘介紹烤醬口味外頭有人會稱黑醬，來這沒
看到黑醬不打緊，點上份甜味烤醬就對了，推薦給喜愛鹹中帶甜滋味的饕客們～
▲ 橙香沙拉炸雞 小份79元
看著老闆忙進忙出，原來是在做獨家台式風味的橙香沙拉雞，黃澄澄的醬汁均勻裹覆著雞
肉及年糕，看了也讓人好心動想嚐上一口～
感謝老闆也做了份橙香沙拉雞讓我有福嚐鮮，放入嘴中咀嚼時感覺醬汁味道好熟悉，突然
才恍然大悟，原來這就像我愛的鳳梨蝦球的醬汁滋味啊！一般的鳳梨蝦球醬汁會在沙拉醬
中加入檸檬汁提味，而Chakiya親愛的韓式炸雞則是在醬汁中加入柳橙汁調和，不僅增添
柳橙的香氣，也讓味道變得更為溫順有層次，使炸雞肉塊吃起來口感濃郁但不膩口，我還
滿喜歡的，感覺加入鳳梨切片也會很適合呢～
接著也是老闆的招牌拿手料理，辣炒年糕登場！Chakiya親愛的韓式炸雞的辣炒年糕現點
現做，每份約等8-10分鐘，沒關係！為了美食我可以等～老闆先將魚板、甜不辣及年糕放
入鍋內和水一起煮到水滾，加入少許調味後，再放入招牌韓式辣醬一起燉煮
魚板、甜不辣及年糕經過燉煮會吸附著滿滿韓式辣醬，經過調味及加熱後會讓韓式辣醬的
辣度及風味提升，會比韓式辣醬雞的辣度還要高喲，怕辣的饕客們請小心服用！
▲ 辣炒年糕 小份79元
辣炒年糕上頭一樣灑滿蔥絲及增添香氣的白芝麻，（若不愛蔥的饕客們，記得請老闆不要
添加），每樣食材都吸附著滿滿紅色韓式辣醬令人食慾大開；年糕經過燉煮後，變得柔軟
好入口，吃進嘴中時可感受辣味在嘴中慢慢舒展開來，辣的刺激感會停留在整個口中，果
真比韓式辣醬炸雞還要夠味，辣炒年糕的醬汁感覺拿來拌麵一定也是相當好吃！我深切希
望老闆可以幫我多放包辛拉麵下去一起煮ＸＤ
▲ 酸甜香醋炸年糕 小份50元
酸甜香醋也是老闆獨家研發的台灣味醬汁，用烏醋做底調製而成；炸年糕上頭一樣撒上了
白芝麻增添香氣，但這次不加蔥而是換上了有獨特風味的香菜，使其香味更加突顯，年糕
經過油炸口感外酥內軟Ｑ，相較先前其他的口味，拌上酸甜香醋醬，讓炸年糕顯得爽口，
醬汁甜中帶酸的滋味令人吃了好開胃，請務必年糕和香菜要搭配著一起吃唷，會讓味道更
棒！
▲ 酸甜香醋炸雞 小份79元
炸雞拌上酸甜香醋醬，整體風味變得相當清爽，醬汁酸甜的滋味，加上芝麻的香氣與香菜
的特有的味道，搭配著炸雞一起吃，真的會越吃越上癮呢！
▲ 韓國進口飲料 一律35元
Chakiya目前有五種韓國原裝進口飲品可做選擇，飲料價格都非常平價，印象中這些飲品
在別的地方都賣40至60元不等，圖中左邊兩瓶在瓶身印有帶著黃色安全帽的小企鵝是韓國
當地相當有名的動畫角色，小企鵝名叫PORORO，這兩瓶是乳酸飲料，藍色是牛奶口味，紅
色是草莓口味，我這次選擇草莓口味，喝起來酸酸甜甜感覺小孩會很喜愛；右邊三瓶就是
果汁系列，老高選擇了水梨汁，喝起來真的就是水梨的味道，我們覺得還滿特別的，畢竟
台灣少有這類的果汁～
▲Chakiya親愛的韓式炸雞 紙盒外形有點像小燈籠造型可愛，買了炸雞炸年糕也方便邊走
邊吃，感覺可成為員林新一代的散步美食啊！上頭的小叉子每隻都有用餐巾紙包裹起來，
衛生的小細節也注意到了，這點也是值得讚許。聽老闆娘說是她親愛的婆婆每日閒暇時幫
他們包裝的，來～我們給婆婆一個愛的鼓勵
▲每次消費都會給客人一張集點卡，集滿5張可兌換50元商品 1份，集滿10張可兌換79元
商品1份，這樣的好康也請大家多多利用囉～
▲現在配合新春時節，Chakiya親愛的韓式炸雞有滿百消費即贈送開運紅包袋一束唷，數
量有限，大家趕快去搶購啊！（此活動集點卡不適用唷，詳情請洽店家）
食後評論
吃過Chakiya親愛的韓式炸雞後能感受到老闆及老闆娘各方面都很用心，從醬料的調製，
食材的挑選到環境的維持，都是值得鼓勵！加上不到百元就可享用平價道地的韓式炸雞，
比起我在台中時都需動輒上百元才能吃到的韓式炸雞，更顯得經濟實惠，不僅提供韓式風
味醬汁更還有獨創的台式風味醬汁，給大家更多種選擇，您有空去在夢幻三家用餐時，不
妨也外帶盒美味的韓式炸雞吧！
★推薦品項：韓式辣醬炸雞，辣炒年糕，酸甜香醋年糕，水梨汁
店家資訊
Chakiya 親愛的韓式炸雞
地址：彰化縣員林市中山路二段33號
電話：0934-025-258
營業時間：12:00～20:00
★過年期間正常營業，
★員林市區滿300元可外送，請電洽
FB： https://www.facebook.com/Chakiya2015/
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※ 編輯: oklamayday (223.137.35.246), 01/28/2017 02:08:17
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