[食記] 員林井閣鍋物料理美味優質新選擇

看板ChangHua作者gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)時間7年前 (2017/01/25 15:54)推噓4(4推 0噓 2→)

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====================================== 店名：井閣鍋物料理地址：彰化縣員林市萬年路一段298號電話：04-8393770 營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00 消費時間：106.01 ====================================== 圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/456993554 終於在彰化員林除了輕井澤吃到喜歡的火鍋啦! 原本以為是吃個人鍋的結果只有2/4人套餐可選可以再另外單點肉/海鮮最便宜的雙人998 四人1988 另加一成每人約550 套餐都是菜盤、肉、海鮮、創意料理、米食、甜點價格的不同是差在海鮮及肉的等級及多寡我選了第二低價位的雙人套餐1388 這價位在員林應該不算低湯頭有三種昆布/胡椒豚骨/白鳳醉雞可選兩種我們選了前兩者胡椒豚骨很好喝我喝了非常多碗湯裡面有熬湯的豬肚胡椒讓湯增色許多昆布相較清淡沒有常規提供沾醬店員說因為湯底味道比較重食材不需要額外醬料需要的話再跟他們要因為我是重鹹的然後不覺得湯味道很重所以還是要了不是傳統的沙茶醬油蔥花是比較甜的醬汁裡面有些洋蔥味道跟肉很搭先把我們唯一不喜歡吃的放前面套餐裡面的創意料理波菜芝麻捲/花生米血捲/南瓜樂園/千層地瓜酥/古早味芋頭酥單看食材都是我媽喜歡吃的所以我猜想老人家會比較喜歡(?) 這些都需要下鍋煮雖然地瓜酥還蠻用心有用魚肉泥地瓜泥杏仁一片一層一層不過我朋友的評價是不會難吃但是沒有興趣再去夾第二個主食有寬粉跟飯可選這寬粉上面有多顆小白點問了店員是裝飾用的西米露這寬粉材質觸感很像壓克力塑膠吃起來太鼓溜很神奇的口感非常豐富的菜盤有高麗菜、白菜、青江菜、大陸妹、雪白菇、香菇、玉米、辣椒兩大條XD 菜的品質都很好份量也很多肉的缺點大概是份量比較少豬肉六片牛肉四大片這樣是兩人份但是肉的品質也不錯豬肉優牛肉切超大一片拍的這片是四片裡面最小張的都是比臉長的size 雖然很豪氣但是其實想說何苦為難我們的嘴塞不下再來是海鮮盤雖然不是走滿到炸出來那種風格但是新鮮程度很好有一整隻蟹、鱸魚片、青花魚片、草蝦白蝦、九孔鮑、生食級干貝蝦蟹肉都是有彈性不會粉粉魚也沒有腥味吃起來最平淡的就那九孔其他的我都很喜歡最後還有自製甜點糖漿很甜配吃起來像豆花有著豆腐味的布丁很搭沒拍到的還有水主要是杯子手感很好想講一下顆顆沒有飲料可以點因為是新開的環境裝潢很新開在比較偏僻的地方外觀看起來很大一間但是好像只有一樓桌數也沒有太多 10幾張四人桌雖然價位比較高但是食材新鮮美味沒話說可以吃很飽湯又好喝店員們都很客氣會再來吃的火鍋店值得推薦 -- 彰化台中美食紀錄IG 歡迎追蹤: https://www.instagram.com/feed_pig_eat_eat/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.3.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1485330866.A.D4D.html ※ gochi2100:轉錄至看板 Food 01/25 15:58

推

hermes018

01/27 22:07, , 1^F

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hermes018

01/27 22:07, , 2^F

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qoopichu

01/28 02:44, , 3^F

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