[食記] 彰化市郭媽媽魯肉飯食尚玩家推薦

看板ChangHua作者waitingangel (小仙)時間7年前 (2017/01/16 18:04)推噓23(23推 0噓 7→)

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經過被香味吸引，進去才發現食尚玩家報導過點了推薦的幾樣小吃，食記跟大家分享圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/338981255 ========以下純文字======== 經過這間客人沒停過的小吃店，被香味引誘到即使吃飽口中也分泌唾液彰化客運旁的郭媽媽魯肉飯，近看才發現有被食尚玩家報導過反正我們有兩個人，胃容量總是比一個人有戰力，進去瞅瞅吧！劃單後交給老闆，不一會兒餐點全上桌上菜速度完全可以應付附近學校下課後飢腸轆轆的學生燙青菜(30元)空心菜是我喜歡的青菜前三名，脆口僅需簡單調味就很好吃油豆腐(10元)滷的極入味，完全不須費力就可以將豆腐分解滷汁不會過鹹，單吃、配飯都合適，牙口不好的長輩、小孩也會喜歡香菇丸(10元)相比之下香菇丸的存在感低，很容易吃過即忘 (也有可能是我不喜歡香菇，所以下意識忽略它) 乾麵(25元/小)滿滿的豆芽菜覆蓋在麵條上攪拌過後讓細麵條沾附醬汁，有蒜泥點綴的醬汁很夠味清脆而飽水的豆芽菜與帶韌性的麵條互補口感，簡單的古早味很涮嘴魯肉飯(25元/小)白飯上的魯肉給的很大方，還有提味的醬瓜滷汁是偏甜的，魯肉塊沒有什麼肥肉很加分帶皮的魯肉吃得到QQ的黏唇感，感覺不管下面搭配的是什麼都不會奇怪我喜歡濕潤的米飯，好處是就算魯肉先扒光剩下白飯也很好入口魷魚肉羹(25元)一樣用料大方除了名字上應該有的魷魚和肉羹外，還有筍子絲和高麗菜，增加整碗羹的自然甜味脆口的魷魚很新鮮，肉羹片粉裹的很薄，和勾芡一樣點到為止清甜的湯頭喝完不會覺得有負擔每一樣小吃都讓我堅信簡單就是美味的真理，大家來彰化玩也可以試試喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.74.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1484561096.A.2D7.html

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wer74123

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