[食記] 彰化市湯甜肉嫩，蒸餃紮實蒸餃之家

看板ChangHua作者Sherlock56 (夏洛克56)時間7年前 (2016/09/14 16:25)推噓13(13推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NsGbiLi ] 作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food 標題: [食記] 彰化市湯甜肉嫩，蒸餃紮實蒸餃之家時間: Wed Sep 14 16:25:11 2016 餐廳名稱：蒸餃之家消費時間：2016年/3月地址：台灣彰化縣彰化市大埔路623號電話：047129990 營業時間：中午及晚上每人平均價位：50元到100元左右可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蒸餃 ============================================================== 大顆滿足網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/219547117 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1472646994-3321999518_n.jpg

2016年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：麵皮★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星內餡★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星調料★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星「對於大埔及南郭國小附近的店家，總有一種特殊的情感。每當經過這裡，或是在這裡附近吃飯的時候，總會想起自己的高中時光。不管是杏花村、白鳥或牛哥，甚至再遠一點，以前南郭市場的油亮肉燥乾麵，都是一直很鮮明的回憶。」念高中之前幾乎沒有跑到大埔這邊來，最遠也只是晚上去吃吃台化麵店而已。不過蒸餃之家算是這幾年才有在吃的店，在彰化好像都是這樣，先胡亂吃好一陣子之後，才能靜下心來找出自己想吃的店。不過這家蒸餃之家，有時候人還挺不少呢。 https://pic.pimg.tw/junespring/1472646985-819312278_n.jpg

大埔路算是一直都很繁榮的街區，除了蒸餃之家之外，上面也不少好吃的店。蒸餃之家店面不大，一過去就很容易沒有看到。 https://pic.pimg.tw/junespring/1472646985-1681057221_n.jpg

牛肉湯（小）：80台幣。湯的口感偏甜，牛肉軟嫩，喝得出牛肉原汁，沒有太多調味，喝完也不覺口渴。推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 https://pic.pimg.tw/junespring/1472646988-1295125684_n.jpg

蒸餃：50台幣。大顆飽滿，尺寸在彰化市的蒸餃裡面算是較大。麵皮以原味呈現，不甜不鹹，中規中矩。內餡稍軟，介於萬豐與阿益之間，但肉汁鮮甜，菜香濃郁。推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星整體來說，蒸餃之家中規中矩，口味不會太出乎意料。雖沒驚人之美味，亦無突出的口感。但份量算十分有誠意，很適合當作在彰化的尋常一餐。算是在彰化蒸餃平均值左右的店，想在彰化吃點簡單的一餐，倒是可以考慮。店名：蒸餃之家地址：台灣彰化縣彰化市大埔路623號電話：047129990 營業時間：中午及晚上個人平均消費：50元到100元左右對我來說：份量十足，味道中規中矩，湯甜原味，想吃飽一餐的朋友不妨試試看適合去的時間：都適合，有時候可能會排隊吃完要消化多久：一個小時左右延伸閱讀彰化的蒸餃店阿益蒸餃內餡鬆軟，口感不同 http://junespring.pixnet.net/blog/post/210828382 萬豐蒸餃皮餡咬彈，清淡紮實 http://junespring.pixnet.net/blog/post/213386203 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 153.205.4.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1473841516.A.56C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (153.205.4.63), 09/14/2016 16:25:33

推

heartmap

09/14 17:46, , 1^F

09/14 17:46, 1^F

讚喔，下次試試

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changmada

09/14 17:56, , 2^F

09/14 17:56, 2^F

好！謝謝推薦！ ※ 編輯: Sherlock56 (153.205.4.63), 09/14/2016 17:56:53

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superbabaya