[食記] 永成炕肉飯。用牙籤建築的完美圓弧型炕肉
今天 口甲 的是 : 永成炕肉飯
地址：彰化市中正路一段530號
電話：(04)726-5442
營業時間：16:30～23:00
圖文好讀版:http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/314961969
每次看電視介紹彰化美食，就一直被這種圓弧型的爌肉吸引著!
這次終於有機會可以吃到了~
我們隨機選了一間似乎是老店，食尚玩家有介紹過的永成炕肉飯。
店位在馬路旁，雖然被兩邊店家夾擊，
不過閃亮亮的招牌蠻顯眼的(怕人家不知道的概念XD)
點了招牌爌肉飯，滷高麗菜跟蚵仔湯。咱們先來聊聊週邊產品~
滷高麗菜($20) : 蠻特別的，在台北的魯肉飯店通常都是滷白菜，高麗菜比較少見。
菜滷得很軟好入口，還有不少紅蘿蔔跟黑木耳增添口感及味道，好吃!!
蚵仔湯($40) : 是小蚵仔，很像石蚵的口感，湯味道很鮮，我加了兩次湯意猶未盡~
爌肉飯($40) : 主角來了啦~用牙籤做成的半月型爌肉，這真的是完美弧形~
爌肉滷得又軟又入味，醬鹹香，豬皮Q嫩吃了皮膚瞬間變Q彈(有沒有這麼誇張)
瘦肉部位雖然軟也沒有失去口感，吃一口可以扒三口飯啊!!!(這真的沒有誇張)
我真的是鄉下俗，實在不知道這種爌肉飯到底是要插著牙籤吃，還是拔起來吃 = =
不過不管怎麼樣吃，都很好吃，彰化人真幸福~!!
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吃喝玩樂這不就是人生的精髓<(￣oo,￣)/
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