Fw: [食記] 彰化市無名燉湯深夜美味，溫心暖嘴

看板ChangHua作者Sherlock56 (三少爺的筆)時間8年前 (2016/03/21 23:10)推噓10(11推 1噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1My0w-BP ] 作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food 標題: [食記] 彰化市無名燉湯深夜美味，溫心暖嘴時間: Mon Mar 21 23:09:45 2016 餐廳名稱：無名燉湯消費時間：2016年/2月地址：彰化市民族路469號前關帝廟旁電話：暫無營業時間：大約晚上20:00到賣完每人平均價位：50元到130元左右可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：藥燉排骨完整圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/69433776 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280048-3660093424_n.jpg

●●● 在彰化生活了快二十五年的小弟看了我的爌肉飯食記。「好多家彰化好吃的店你都沒吃到，像是幾家特別的牛肉麵、爌肉飯、跟黑肉麵與神秘燉湯。」小弟搖搖頭說。「你說的牛肉麵、爌肉飯跟黑肉麵我知道，不過我有興趣的就是那神秘燉湯，我連聽都沒聽過。」我好奇的問。小弟慢慢跟我說，那是一個寒冷的冬夜。時間也晚了，彰化的許多店家都關了。他騎著摩托車，頂著寒風，在民族路上找著可以吃飽又暖胃的餐點。那時風呼呼的吹，冷風刺的人直想躲進被窩裡。然而在關帝廟旁，有一群人排著隊，而有一台貨車，正不斷冒著裊裊的蒸汽、、、 ●●● 這一家燉湯其實也沒有名字，就一台貨車，貨車的後車廂有個人不斷炒著蘿蔔糕。後車廂後掛了一個牌子，上面寫著現在有的湯跟價錢。如果賣完了，會用夾子夾上去。我總是來的不夠早，每次來的時候都有不少人在排隊，而有些湯也賣完了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280038-1285797673_n.jpg

這家店就在關帝廟旁，在民族路上不難找。雖然夜晚的關帝廟關了，但人潮特別顯眼。我那時候快九點到，外帶的人已經大排長龍，內用的位子也都坐滿了。如果覺得喝湯吃不飽的，也可以點上一盤蘿蔔糕。煎的油香油香的蘿蔔糕，看起來就十分開胃。另一邊的大哥不斷的把蒸好的湯拿出來，不過晚去的話，很多湯品都是賣完的喔。等了好一段時間終於有位置坐，不過排隊外帶人是越來越多。結帳也很有趣，是在貨車的另一側結帳。 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280048-367614714_n.jpg

我點的是香菇雞，台幣100元，雞肉燉的很軟。湯裡面香菇的味道也很甘甜，香菇蠻多的，湯的顏色也蠻深的。本來想點人蔘雞，結果早就賣完了。除了香菇之外，似乎也有放些許的中藥材下去。除了香菇香之外還有藥材香，在寒冷的日子裡，喝完的確暖了不少。雞肉是雞翅的部分，肉跟皮的部分入口即化，配著雞湯，十分溫潤順口。因為不餓，所以沒有點蘿蔔糕，有機會的話一定要點上一盤。整體來說，點雞湯的人多，點藥燉排骨的人也不少。對面吃藥燉排骨的人，陣陣中藥香味飄來，甘醇陳香的味道讓人食慾大開。還有很多少見的湯品，喜歡的人不妨試試看。店名：無名燉湯地址：彰化市民族路469號前關帝廟旁電話：暫無營業時間：大約晚上20:00到賣完個人平均消費：50元到130元左右對我來說：燉湯口感實在，用料紮實，藥燉的部分中藥醇香，溫心暖胃，如果天氣冷的時候不妨試試適合去的時間：平假日都人多，內用外帶大多要排十分鐘吃完要消化多久：半個小時左右彰化宵夜延伸閱讀魚市場爌肉飯：飯彈糯黏，肉汁鮮甜 http://junespring.pixnet.net/blog/post/60341172 阿章爌肉飯：瘦肉雖硬，米糕味豐 http://junespring.pixnet.net/blog/post/61737606 永成爌肉飯：三丸知名，豬腳如羹 http://junespring.pixnet.net/blog/post/63349686 林爌肉飯：深夜美味，在地實惠 http://junespring.pixnet.net/blog/post/66513870 阿本爌肉飯：?醬紅味甘，料實湯淡 http://junespring.pixnet.net/blog/post/68114145 -- 去除了所有的可能性後剩下的無論多不可能就是真相 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.135.117.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1458572990.A.2D9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (122.135.117.146), 03/21/2016 23:10:33

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hikki52

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Sherlock56

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Sherlock56

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