[食記] 員林蔡媽媽手工水餃

看板ChangHua作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))時間8年前 (2016/01/07 14:41)推噓6(6推 0噓 3→)

留言9則, 8人參與討論串1/1

蔡媽媽手工水餃住址：員林市民生路上，鄰近第一市場、奇士美、全品豆花隔壁營業時間：下午到晚上蔡媽媽手工水餃Facebook (直接點選入內) 圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/62366750 分享早有耳聞的蔡媽媽手工水餃在員林第一市場可是小有名氣的，這裡的美食不斷，但是總歸一句，今天就是打定主意來個餃子之旅吧~ 跟著朋友到處吃吃喝喝囉! 小小的一個攤販就位在員林第一市場民生路上的轉角處，旁邊有奇士美，對面有藥局，是個非常好找的地方。攤子上有賣著手工水餃10顆40元，15顆60元，有韭菜跟高麗菜可以挑選，另外就是榨菜肉絲湯也是它們家的一絕，不過吃水餃就會想要喝點酸辣湯來中和一下~呵呵! 酸辣湯；蛋花湯、榨菜肉絲湯，就賣這幾樣簡單的湯品與餃子，晚上生意可是非常之好呢! 蔡媽媽的手工水餃就在攤子後面包的，分了高麗菜與韭菜，所以就是依照個人口味挑選啦!我們點了30顆水餃，各半的口味，等待五分鐘，上鍋後就直接裝入盤上桌囉看著餃子的顏色好透亮，真的是忍不住的想要拿起筷子放入口中呢! 近拍我超愛的韭菜水餃首先不得不承認蔡媽媽手工水餃的餃皮好Q彈，調味上韭菜香氣濃郁，一口咬下便小小燙嘴，但仍然不減Kiwi喜歡熱熱吃的心情， Kiwi不太喜歡整條的韭菜，好容易噎到，但是很愛韭菜水餃~ 總是很喜歡韭菜與鮮肉的結合香氣，好滋味讓人也無法擋阿! 酸辣湯25元/碗酸辣湯的微微酸氣真的很適合吃餃子做搭配，不過蔡媽媽手工水餃的酸辣湯味道比較偏胡椒味多些，Kiwi比較愛酸跟辣並重的~~默默覺得自己好重口味啊! 不過整體來說，蔡媽媽的手工水餃從餃子皮到內餡沒有過多的調味料在其中，算是很家常的餃子啦! 喜孜孜的又溜到旁邊買全品豆花來吃^___^整個飽足~^^ 下次還要來試試蔡媽媽的榨菜肉絲湯~^^ -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.217.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1452148892.A.A23.html

推

like36505

01/07 16:28, , 1^F

01/07 16:28, 1^F

推

saitou68201

01/07 19:29, , 2^F

01/07 19:29, 2^F

推

muly

01/07 20:34, , 3^F

01/07 20:34, 3^F