[食記] 員林上豪小籠包酸辣湯

看板ChangHua作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))時間8年前 (2016/01/06 13:46)推噓4(4推 0噓 2→)

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上豪小籠包住址：員林市中山路上(員林地方法院對面) 營業時間：中午兩點後營業，周日休息圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/62367218 分享上豪小籠包就位在中山路上，鄰近員林地方法院附近，上豪也只有販售著小籠包與酸辣湯，如果還想要更多美食恐怕店家也沒有提供啦! 在往來員林與花壇間，其實很常看見這家店，卻又沒有時間可以停留下來用餐，也是剛好有時間就來訪囉! 店面不起眼可是絡繹不絕的客人一次來就打包個三五籠，真讓我們有些下到，小小的攤販上，只有簡單的蒸籠與包餡之處還有個舀湯之處，簡簡單單的創造出很特殊的美味喔! 我們點了一份小籠包還有一碗酸辣湯，便直接往裡面找位子坐了，在餐具放置處還有醬料，自取。上豪小籠包很特別是店裡還有掛上這麼特殊的用字遣詞，讓人看了還挺新鮮的，特別的請人寫了這幾句話，都還有押韻，老店還是需要小小的廣告一番阿。小籠包$50與酸辣湯$25 近拍照分享一下~~~燒燒燒燒的美食啊! 小籠包來說它們家的皮很薄透，而且絲毫感覺不出厚度，而且拿起來還散發了淡淡的麵粉香~蒸籠上的水氣要足夠才能讓小籠包更加的飽滿。再來看看餡料，裏頭竟然是菜頭絲帶出了整個甜味，不死鹹的情況下，就算不沾醬還吃得到鮮美的肉香，微微的湯汁溢出，一口就咬了一大半，超級好吃，憑藉著先口味美還有料實在，不需要華麗的店面，生意熱絡到客人一多還需要等待唷! 沾了自己調製的豆瓣辣醬，更有不同的滋味。小籠包的麵皮很迅速地吸附了醬料，也因此讓裡頭的香氣又更加濕潤，增添更棒的一味了~ 酸辣湯也是很棒的，難得Kiwi也很推薦酸辣湯除了裡頭香氣十足，酸辣帶勁外，主要是餡料超級多，一碗滿滿再加上一籠小籠包，真的是太飽惹! Kiwi不是個愛小籠包的人，主要也是皮薄裡頭肉鮮味美的，上豪小籠包是會讓人回味再三唷!沒來品嘗過嗎?快點來吧! -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.217.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1452059189.A.7EC.html

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makimakimaki

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