[吃喝] 彰化鹿港.魷魚王/東華麵茶/莊記湯圓豆花

看板ChangHua作者時間9年前 (2014/08/02 13:30), 9年前編輯推噓0(000)
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消費時間:2014年/7月 餐廳名稱:鹿港正宗魷魚王 地址:彰化縣鹿港鎮民生路近中山路口 餐廳名稱:東華麵茶 地址:彰化縣鹿港鎮中山路409號 營業時間:10:00~19:00 餐廳名稱:莊記湯圓豆花 地址:彰化縣鹿港鎮中山路505號(香客大樓鄰近) 電話:04-7763897, 0922-353090 營業時間:09:30~18:00 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/76913618 許久未拜訪鹿港小鎮(小吃?),突覺有些懷念,於是來了趟隨性 之旅。   從停車場循民生路前行,近中山路便可見人氣烤魷魚攤。在天后宮 一帶有許多烤魷魚攤,這家人氣度該是最高的,隨時都有排隊客潮。魷 魚一支一百五十元,儘管並非平價小吃,仍能看到老闆烤魷魚的雙手未 曾停歇。   為方便食用,店家會將魷魚剪塊。扠起一塊入口,馬上能領會受歡 迎的原因。魷魚塊肥彈盈鮮,單是食材原味便很迷人,不過醬料調味較 重,初嚐覺喜,到尾聲便感稍過,輕淡口味者不適合。   嚐完鹹食,加上炎炎夏日,決定來點涼品,於是來到東華麵茶。   東華麵茶字樣裡有「素食」二字,多半是因為拌炒過程用的是植物 油。要了碗三十五元的麵茶剉冰,便入座品嚐。   老實說小時候常聽到麵茶攤車尖銳的聲響,卻不曾嚐過它。麵茶據 說是由麵粉入鍋拌炒,再加入糖、芝麻等附料(因料理者而異),最後 再以熱水沖泡成糊狀。而麵茶剉冰則是在最後熱水沖泡的步驟,改成將 麵茶粉灑在剉冰頂端。   麵茶的味道近似米漿,單吃對個人來說偏甜,有些不慣,須和上無 甜度剉冰才覺剛好。口感夾雜類似花生等堅果的脆顆粒,不知究竟為何 。整體來說屬特色品,適合可接受甜食者。   吃完麵茶剉冰卻覺更渴,於是來到下一家甜品店--莊記湯圓豆花。 這家純粹是因見著電視介紹而來,因此只要碗三十元的綜合豆花小試。   忘了叫店家糖水少放,幸好甜度還在可接受範圍。綜合豆花的用料 不少,基本上其它單品的料都包括進去了。甜料大抵都煮得綿Q挺好, 倒是因甜料本身以下甜度,如我畏甜者可考慮不淋糖水。豆花綿密,雖 非細滑,但能感受到豆花凝出的那般豆香與口感。   鹿港美食清單還有一大票,可惜胃容量有限,只好下次再戰。 延伸閱讀: 彰化鹿港.知味花生糖 + 冰淇淋 http://blog.yam.com/larle/article/65937661 彰化鹿港.鹿港小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/35701566 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.67.129 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406957375.A.4A2.html ※ 編輯: larle (118.161.67.129), 08/02/2014 13:30:46
文章代碼(AID): #1Jt7TnlE (ChangHua)