Fw: [新聞] 員工控麥當勞 賣過期麵包
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作者: horusli (horusli) 看板: fastfood
標題: [新聞] 員工控麥當勞 賣過期麵包
時間: Fri Mar 1 08:25:16 2013
員工控麥當勞 賣過期麵包
2013年03月01日
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130301/34859876/
【詹智淵、鄧惠珍╱彰化報導】麥當勞員工向《蘋果》投訴,指控麥當勞員林鎮三民店,
在二月十七日仍在賣保存期限只到二月十五日的麵包,且將須冷藏的炸雞堆放常溫倉庫,
不符衛生規定,麥當勞公關部副理謝依婷說,該店違反逾期食材處理與保存規定導致誤解
,將加強督導管理,但未賣過期食品。
炸雞沒放冷凍櫃
該店已離職江姓組長向《蘋果》投訴表示,十七日下午接班時,李姓襄理要求繼續使用在
十五日就到期的麵包做漢堡,當晚十一時接到訂貨經理電話後,才敢將過期麵包丟棄;劉
姓員工說,當天跟林姓同事發現麵包過期,但主管沒說要丟棄,他不敢擅作主張只能照賣
,且當天炸雞進貨太多,冷凍櫃沒空間,就堆在常溫倉庫。
該店加盟主管魏忠勇否認賣過期麵包,他說,有要求幹部需依規定將過期品丟棄,不知當
天為何未丟。魏說,因春節進貨多、理貨時間長導致誤解,炸雞並未堆放常溫倉庫。他懷
疑是去年對不服管教員工減班,員工挾怨報復。但三名出面控訴的員工則說,該店衛生作
業不符規定,檢舉是對良心負責。《蘋果》昨到該店找李襄理,魏男說李男休假中,依規
定員工不能發言,截稿前仍未聯繫上。
最重可罰15萬元
彰縣衛生局食品衛生科長林毓芬說,若用過期麵包製造漢堡販賣,違反《食品衛生管理法
》最重可罰十五萬元;彰縣消保官張啟昱說,將聯絡衛生局前往稽查。
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