[新聞] 田中傳蜜香 蜜麻花成地方特產
〔中央社〕翠綠稻田傳來誘人香氣,田中鎮的進發食品及寶大食品手工製作的香蔥蜜麻花
,透過網路行銷而聲名遠播,成為另類地方特產。
田中鎮的進發食品就在翠綠的稻田中間,旁邊不時還有高鐵列車呼嘯而過。工廠看似平凡
,但這間有將近40年歷史的老店卻靠著手工製作的香蔥蜜麻花再起,在網路上打響名號,
生意興隆。
進發食品所製作的蜜麻花有金黃色的光澤以及點綴其中的翠綠青蔥,口感酥脆,負責人吳
榮進說,蜜麻花選用新鮮雞蛋加上麵粉,才能炸出他想要的口感,至於上頭的青蔥則是自
家種的粉蔥。
至於另家販賣蜜麻花的寶大食品也是間有40多年歷史的老店,寶大食品起初以蜜麻花起家
,後來不斷延伸擴大生產線,如今除了蜜麻花之外,還有蕃薯餅、香菇餅、芋頭餅、竹炭
餅、筊白筍餅、高山茶餅等零嘴食品。
寶大蜜麻花選用的是優質紅蛋,蜜麻花經過高溫植物油油烤後呈現金黃色,灑上青蔥的蜜
麻花混合著青蔥香氣以及甜蜜麥芽,入口後還散發麵粉香及青蔥味。
寶大蜜麻花和進發蜜麻花相比,甜度比較低,餅皮也比較脆,消費者各有所好。兩家蜜麻
花工廠雖藏身在鄉野田間,卻已成為田中鎮最甜蜜的地方特產。
http://tinyurl.com/czsgb9t
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.168.135.133
→
02/14 13:32, , 1F
02/14 13:32, 1F
→
02/14 14:23, , 2F
02/14 14:23, 2F
→
02/14 14:24, , 3F
02/14 14:24, 3F
推
02/14 15:17, , 4F
02/14 15:17, 4F
→
02/14 16:49, , 5F
02/14 16:49, 5F
→
02/14 20:51, , 6F
02/14 20:51, 6F
推
02/14 21:32, , 7F
02/14 21:32, 7F
推
02/14 22:59, , 8F
02/14 22:59, 8F
推
02/21 18:13, , 9F
02/21 18:13, 9F