[新聞] 咖啡拉花 「七朵葉」奪冠
http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/7456109.shtml
第二屆台北咖啡拉花大賽昨天登場,來自台南的選手程昱嘉,過去1個月天天練習12小時,
每天用掉10多罐家庭號牛奶,最終創作出對比清晰、平衡對稱的「七朵葉」拉花奪冠。
咖啡拉花充滿藝術感,學習風氣越來越盛行。去年北市首度舉辦咖啡拉花大賽,有30位選
手參賽,今年共有50人齊聚競技,年紀最小的選手僅18歲。
比賽透過PK制度、現場轉播計分,營造絕佳刺激感。2選手站在舞台上,限時3分鐘完成作
品,之後作品投射在舞台旁螢幕,台下7位評審立刻投票,勝負當下立見,觀眾驚嘆聲連
連。選手多以鬱金香、蕨類、天鵝等圖案一較高下。今年獲得「The Millrock Latte
art Competition」世界咖啡拉花冠軍的香港評審楊曜輝指出,評選重點在對比度,白色圖
案在黑色咖啡中,是否清楚分明,以及圖案平衡對稱感、另外就是圖案創意。
經過早上9點至下午4點「馬拉松」式競技,最終由台南艾咖啡老闆程昱嘉奪冠、新竹馬雅
咖啡員工顏志恩獲亞軍,彰化可可鬆餅屋員工王雅玲得季軍。分別獲獎金2、1萬和5千元
和獎狀。
程昱嘉表示,他經營的咖啡廳主攻外帶,裝潢並不特別,因此會在咖啡妝點拉花,希望客
人感受到他的用心。程昱嘉常在臉書分享咖啡拉花作品,有遠從紐西蘭、香港的遊客,從
網路看到資訊,來台時特別跑到台南找他,就是為了品嚐他做的咖啡。
市府商業處27日下午3點,在捷運中山站R9廣場舉辦「露天咖啡音樂嘉年華」,邀程昱嘉
、顏志恩和王雅玲表演咖啡拉花秀,並提供200杯咖啡免費試飲。
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