[吃喝] 彰化小吃-糯米炸這間最好吃

看板ChangHua作者iRURU (茹茹)時間13年前 (2011/05/31 00:20)推噓21(21推 0噓 4→)

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產品：糯米炸地址：彰化市民生路上(大元鹹麻糬的對面.也在永樂街附近) 圖文放大分享： http://w01111014.pixnet.net/blog/post/31312828 糯米炸！我想應該不是每個人都有吃過這個小吃~可是在彰化市區附近就有3.4間！我愛吃的這間是在市區永樂街附近的巷子裡就是''巷仔內''的美食嚕！！一份只要20元~會有5顆糯米炸唷，其實算是很便宜的小吃，而且這間炸的特好吃~ 老闆會捏入一小團一小團的糯米粉糰進入油鍋內，其實生意還不錯所以大部分去現場都是要等一下下，都是熱騰騰剛炸好的糯米炸，我還沒吃過放涼太久的~^^ 老闆都不會一次炸太多，所以看買的量多少老闆就炸多少~而且會不定時的加油，我有看油鍋大致上還挺乾淨的耶，也不會有很多屑屑殘留這間的營業時間好像是從下午到晚上八點吧，我之前沒有常吃，最近不知道怎的，突然變的很愛吃...晚上九點多明明猜到一定收攤，還是硬要繞路過去瞧瞧~真的最近超愛吃的！！我覺得老闆的火侯控制的很剛好，使炸好的糯米炸，外酥內軟~外面的酥是很像在吃脆皮雞蛋糕的那種酥皮~但是又更酥了些！！裡面是有點像較軟滑一點的熱麻糬口感這種口感最剛好嚕~因為我吃過某間食尚玩家介紹過的另一攤糯米炸，不知道是不是剛好有前一個人再買老闆一次把我們的份也一起炸進去，拿給她們一大袋之後，我們的那份糯米炸，已經全部都酥到只有酥皮，沒有吃到半點軟滑的熱麻糬口感><~so從此我就認定只吃這間，老闆較細心些，炸的量以及時間控制會比較好些^^ 一份20元有5顆，若是買50元會有13顆唷！！我ㄧ個不小心都是 6.7顆起跳的~所以當然要買個50元才夠回去分享嚕~~~~我有跟老闆小聊一下天，男老闆人挺好的~他有提到因為這個是小吃點心類的所以夏天生意會比較普通，冬天生意才會比較好或許還有很多人不知道彰化永樂街有這個美食~但這間真的很好吃，有機會一定要試試！老闆炸的很飽滿，有一點膨度在~外面是花生糖粉，但是我覺得有種特殊的香氣，我懷疑老闆這花生糖粉除了花生粉、糖粉之外，或許有偷偷加了一點薯條在加的那種梅粉，等我再多買幾次，混熟一點我在跟老闆確認~哈.....它的花生糖粉很香~甜度剛好，又有一種特別的香氣在，真的很好吃~~！！我發現若是再放一下下~就算沒熱熱的吃，等下涼了還是膨圓的，形狀很棒~ 口感還是很棒，外皮真的很酥鬆~good 外皮很酥的關係，所以咬開會感覺裂痕會有脆片的龜裂狀~外皮酥的很香，卻不太油，跟花生糖粉真是絕配，怎會有這種小吃，很久以前就有，我卻是今年才開始注意到！遜到爆~但沒吃過的捧油，也該去嚐嚐喔外酥內軟的口感雙重享受，我又想吃嚕..... 看看，這個是咬開之後，裡面有一點點軟滑的麻糬口感，不會太過Q~ 會比較軟Q，又顯得外皮更酥嚕！也因為它的麻糬口感比較軟一點，不會讓你覺得吃到不好消化，希望老闆生意會一直很好，這樣我才會一直有很好吃的糯米炸可以吃~ 圖文放大分享： http://w01111014.pixnet.net/blog/post/31312828 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.137.22

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lidia012

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ddavinci

05/31 00:27, , 2^F

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viette

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