[吃喝] 大元鹹麻糬

看板ChangHua作者ColorRich (短暫的幸福往後的回憶)時間15年前 (2009/06/10 01:30)推噓12(12推 0噓 3→)

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店家：大元鹹麻糬網址：http://www.da-yuan.com.tw/index-1.htm (可連結) 電話：04-7225998 傳真：04-7235435 地址：彰化市民生路129巷4號圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/28205925 ----------------------------------------------------------------------------- 小唐搬到彰化後，我們一群前同事相約到彰化探望她的新居此趟拜訪，總不能提兩串香蕉去，有些失禮嘿~ 因此我提議買大元麻糬當伴手禮 (其實是自己想吃的私心居多，我想小唐應該也發現了........) 大元麻糬的位置在民生路旁的小巷子裡，須仔細看才會發現『大元麻糬』的標示! 其實它就在城隍廟前一個小小的店面~ 附上地圖，好讓大家循路買食~ 價目表及保存方式(名人的簽名還真顯眼阿)~ 喜歡吃麻糬的大頭貓，向來只吃甜口味的麻糬既然大家這麼推從這家的鹹麻糬，那我當然不可錯過~ 一盒盒剛出爐，熱騰騰的麻糬在此放涼~ 蘿蔔酥一盒160元，平均每顆13塊多，很便宜說...... 芋頭酥一盒160元，一樣平均每顆13塊多~ 只可惜這次的任務是麻糬，沒有肚子試芋頭酥與蘿蔔酥了店家提醒，買回家後需打開蓋子好散熱~ (店家生意太好，熱騰騰的麻糬還來不及涼就被買走了) 看這紙盒包裝，還真喜氣~ 麻糬20粒150元，平均每粒7.5元一個個麻糬用傳統烘焙紙包著，整個傳統味都上來了~ 趁著人多，剛好一人吃四種口味的麻糬吃這麻糬，很有吃健達出奇蛋的感覺，每一口都是驚喜! (因為不知道裡頭包的是什麼口味.......) 而這麻糬個頭不大，小小一顆，大約兩三口就解決掉~ 紅豆麻糬~ 雖然我不愛吃紅豆，但還是皺眉試了一下紅豆味溫和，餡料煮得綿密、〝桑桑〞甜度適中，不會過於甜膩~ 不喜歡吃甜食的人，應該能接受這~ 雖然我對紅豆口味沒啥反映，不過同事們都說這紅豆麻糬好好吃喔! 花生麻糬~ 麻糬皮→軟薄、Q彈且不黏牙花生餡中包有黑芝麻，不論花生香氣及濃度表現一般般! 同樣不會過於甜膩，吃完口中留有淡淡的花生味~ (其實我是急著把紅豆味給消除掉的阿，我實在無法體會小唐衷愛紅豆這味的感受) 鹹素食麻糬~ 裡頭有紅蘿蔔、不知名的菜、素肉等~ 配料炒的鹹香適中、口味清爽不油膩，十分好吃當下我就愛上這配料的口味! 也終於明白這鹹麻糬為何如此有名! 瘦肉麻糬~ 裡頭有筍子、紅蘿蔔、瘦肉、蝦米等咬下麻糬，配料鹹香有勁，每口都吃得到新鮮配料與肉香，真的很棒說! 一邊吃，一邊則深深佩服店家能做出如此之美味與用心~ 食物本該就發揮之極致美味阿>< 雖然不是很能區分鹹素食與瘦肉麻糬這兩者口味的不同但配料口感及軟嫩Q彈的外皮，著實讓我印象深刻、為之驚艷在店裡看這香片酥感覺還不錯，就買了一盒(140元) 拿了兩片來試吃~ 香片酥其實就是杏仁片~ 上頭佈滿不少杏仁片，感覺用料比其他店家大方咖啡金色澤的外表，看起來很吸引人~ 厚度上，比一般餅乾店的來得薄~ 只可惜，口感普通，香氣及濃郁度不足，脆硬度稍嫌不夠~ 唯一的優點大概是，比一般市售價格來得便宜! 整體上雖然甜麻糬不錯吃但鹹麻糬表現之優，遠遠勝過甜麻糬~ (連我這愛甜食的人，也被這鹹麻糬給收服了，我自己也不太相信阿..........) 一連吃了桂圓蛋糕與大元麻糬感覺彰化名產真的是實至名歸，不僅食物美味、價格也十分公道! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.169.62

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chshman

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flyingbird3

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