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討論串[討論] 拉麵王裡面芹澤說拉麵吃的是資訊 是真的
共 15 篇文章
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推噓43(43推 0噓 64→)留言107則,0人參與, 1小時前最新作者disinsightme (苦笑生活)時間5小時前 (2026/03/16 15:35), 編輯資訊
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說到這個其實實際上吃了幾次台灣的煮干拉麵,. 我對於重口味本身與清爽的定義突然感覺到懷疑. 拉麵這個東西到底可以清淡到哪裡去?. 而且市場過去養成的客戶就是那群人吃比較重口的話拉麵,要說他們否定自己的拉麵,怎麼不說自己否定了市場呢?. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 4

推噓5(5推 0噓 7→)留言12則,0人參與, 4小時前最新作者chrisjohn214 (傻傻過日子)時間5小時前 (2026/03/16 15:07), 4小時前編輯資訊
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這就劇情需要的二分法阿. 本人三餐基本上不是清蒸就是水煮. 你問我麥當勞跟鹹酥雞好不好吃. 我一樣也覺得好吃阿. 食物只要烹調得當,哪有什麼不好吃的. 真的會煮菜的人哪可能說淡口好,重口差的 (健康議題是另外一回事). 就像雞胸,有的人喜歡舒肥,有的人就喜歡吃柴柴的雞胸. 有人就喜歡吃鹹酥雞那種炸的
(還有236個字)

推噓1(1推 0噓 7→)留言8則,0人參與, 4小時前最新作者fanrei (我不孤獨)時間6小時前 (2026/03/16 14:00), 編輯資訊
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這個後來在第三部吃書了. 第三部很常出現同行或者是拉麵宅吃了芹澤. 的淡口拉麵然後狂讚這麽好吃的拉麵怎麽生意. 不好或是同樣這個時代做拉麵的我深深的被震. 撼之類的,然後再轉移的現在的故事. -----. Sent from MeowPtt on my 2310FPCA4G. --. 發信站:

推噓19(19推 0噓 60→)留言79則,0人參與, 3小時前最新作者devan35783 (阿西八)時間6小時前 (2026/03/16 13:58), 編輯資訊
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其實消費者突破先入為主的資訊也是有好幾個例子的,最知. 名的應該是對岸老乾媽,二代接手之後改原料省錢,消費者. 吃出不對味就不買了,差點把工廠玩倒,後來陶老太又出山. 撥亂反正才把品牌救回來,但也不復當年鼎盛。甚至鼎泰. 豐都有過把劍蝦仁換成普通蝦仁被吃出來上新聞,所以消費. 者也不是傻傻餐廳端什麼
(還有338個字)

推噓17(17推 0噓 30→)留言47則,0人參與, 1小時前最新作者smithjr (星爆庶民)時間7小時前 (2026/03/16 13:02), 7小時前編輯資訊
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不是吧. 光頭在黑化時. 來的那三名顧客說. 有來芹澤的店吃過. 就覺得不好吃. 反而拉麵加了一堆牛油口味調重鹹之後. 那三個人就覺得非常好吃. 實際上 就清淡的小魚乾拉麵一般人不喜歡. 大家都比較喜歡又鹹又油膩的拉麵而已. 各位去拉麵店也都點 大蒜豚骨 味增醬油. 會有人點清湯拉麵嗎. -----
(還有60個字)
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