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討論串[閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....
共 11 篇文章
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日本餃子的皮其實還不錯，比台灣的脆皮還Q彈. 問題是那個餡..... 要形容的話很類似把雞胸肉放進果汁機裡打成沙. 吃下去以後有那種冰沙般細細碎碎的口感. 當初吃下去的時候我很懷疑這不是我喝醉以後回家. 在馬桶前面逆向反芻出來那種感覺嗎..... 總之肉餡這樣真的很NG. 我覺得如果台式的餡+日式煎
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說到踢館. 踢館那個你看的不夠多. 而且不了解日本節目文化. 日本節目都是set好的. 臨場什麼極少. 沒有廣告的 沒有置入的都是馬賽克. 然後回到踢館. 其實這檔節目其實不會限制料理的創意. 也就是什麼酪梨卷 加州卷 任何調味都行. 問題是手法才是這檔節目強調的. 當然. 日本節目的傲慢和無知早年
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我發現真的很多台灣人有點自以為是，很不尊重他國的飲食文化. 就像餃子，日本人吃餃子偏好鬆軟的口感，所以餃子皮比較沒有嚼勁，內餡也比較鬆. 美國的甜點，都甜的跟鬼一樣，比台南人還誇張，像甜甜圈的糖霜根本是幹你娘加爆，沒有在跟你管虧不虧損的. 還有正統的泰式料理，那個酸度跟辣度也很重，但悶熱的天氣吃到這
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台灣的異國料理有8成也很難吃或很普通啊. 跟當地比起來價錢輸 味道也輸. 何況有些魔改到不好吃. 例如. 最近麥當勞的韓式炸雞. 幹 跟我印象中的差很多. 瓦城的話普通 但她媽太盤了. 一個小小的空心菜就賣那種價錢. 台灣的韓式料理真的比當地難吃很多. 拉麵 尤其是台式拉麵. 台灣人真的很會弄巧成拙
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