[閒聊] 蘭嶼豬味道及評價如何

看板C_Chat作者 (陽光哥)時間3月前 (2024/01/26 18:42), 編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 8人參與, 3月前最新討論串1/1
如題 國內我知道很多標榜台灣豬的店家 但是沒有特別看到指定標註自己進貨蘭嶼豬 主要是看到美食偵探王的這個 https://i.imgur.com/gclSqGq.jpg
有人吃過能分享嗎? ----------------------------------------------- https://i.imgur.com/v1iaZ5T.jpg
https://i.imgur.com/7FmF3Gb.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.250.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706265763.A.8CA.html
推
01/26 18:44, 3月前 , 1F
我達悟族的朋友說蘭嶼豬都不割蛋蛋 味道超腥
01/26 18:44, 1F
推
01/26 18:45, 3月前 , 2F
不就黑豬肉
01/26 18:45, 2F
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01/26 18:46, 3月前 , 3F
好吃度黑豬真的輾壓白豬
01/26 18:46, 3F
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01/26 18:48, 3月前 , 4F
但那是他小時候 現在養殖技術也進步了吧
01/26 18:48, 4F
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01/26 18:48, 3月前 , 5F
市面上買得到的黑豬跟蘭嶼豬其實差滿遠的XD
01/26 18:48, 5F
推
01/26 18:49, 3月前 , 6F
2021新聞說復育成功移回蘭嶼，之前都是用做實驗豬
01/26 18:49, 6F
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01/26 19:00, 3月前 , 7F
重點是黑豬 日本沖繩 宮古島這些都黑豬才好吃 白豬臭死了
01/26 19:00, 7F
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01/26 19:00, 3月前 , 8F
聽起來很難取得?
01/26 19:00, 8F
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01/26 19:05, 3月前 , 9F
黑豬和蘭嶼豬不一樣 蘭嶼豬養過但沒吃過 成體太小長
01/26 19:05, 9F
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01/26 19:06, 3月前 , 10F
得又慢不太好推 競爭力比不過一般體型的豬所以市面
01/26 19:06, 10F
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01/26 19:06, 3月前 , 11F
上不會有
01/26 19:06, 11F
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01/26 19:11, 3月前 , 12F
不可小看現代育種和野生種的差異
01/26 19:11, 12F
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01/26 19:11, 3月前 , 13F
雞、豬的育種都是挑一些很會長肌肉的+吸收好發育快
01/26 19:11, 13F
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01/26 19:12, 3月前 , 14F
用人的體質來描述，可能是10歲發育長到180up那種
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01/26 19:13, 3月前 , 15F
蘭嶼的好像血緣和菲律賓那邊的很接近
01/26 19:13, 15F
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