[閒聊] 蛋料理的至高境界是什麼？

看板C_Chat作者 (小飽)時間8月前 (2023/10/20 18:12), 編輯推噓58(58推 0噓 45→)
留言103則, 75人參與, 8月前最新討論串1/1
謝師父會用蛋汁塗在肉包上下去炸 小當家用三種蛋做成燒賣 香吉士用蛋炒飯讓阿金吃到哭出來 蛋料理的巔峰是什麼呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.12.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1697796728.A.E1C.html
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10/20 18:13, 8月前 , 1F
蛋白質流失蛋包飯
10/20 18:13, 1F
推
10/20 18:13, 8月前 , 2F
是蜜汁，加了蜜汁的蛋蛋
10/20 18:13, 2F
推
10/20 18:13, 8月前 , 3F
蛋非蛋
10/20 18:13, 3F
推
10/20 18:14, 8月前 , 4F
手中無蛋 心中也無蛋
10/20 18:14, 4F
推
10/20 18:14, 8月前 , 5F
幸平創真在BLUE大賽準決賽跟決賽的那兩道吧
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推
10/20 18:14, 8月前 , 6F
帶來不幸的蛋
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10/20 18:15, 8月前 , 7F
水波蛋
10/20 18:15, 7F
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10/20 18:15, 8月前 , 8F
把水煮蛋黃醬包覆飯粒來炒 以及把半熟蛋炸成天婦羅
10/20 18:15, 8F
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10/20 18:16, 8月前 , 9F
性平那個
10/20 18:16, 9F
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10/20 18:16, 8月前 , 10F
*幸平 = =
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推
10/20 18:16, 8月前 , 11F
白蘆筍 半熟蛋 起司
10/20 18:16, 11F
推
10/20 18:17, 8月前 , 12F
蛋真的是神奇的產物
10/20 18:17, 12F
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10/20 18:18, 8月前 , 13F
蛋糕
10/20 18:18, 13F
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10/20 18:18, 8月前 , 14F
11樓嘗試做點什麼，但顯然地失敗了
10/20 18:18, 14F
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10/20 18:18, 8月前 , 15F
為什麼要虐待你的蘆筍
10/20 18:18, 15F
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10/20 18:19, 8月前 , 16F
蛋非蛋料理
10/20 18:19, 16F
推
10/20 18:19, 8月前 , 17F
這蘆筍的武裝色很頂
10/20 18:19, 17F
推
10/20 18:20, 8月前 , 18F
11樓那個是米其林嗎
10/20 18:20, 18F
推
10/20 18:20, 8月前 , 19F
不存在比茶碗蒸更強的蛋料理了
10/20 18:20, 19F
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10/20 18:21, 8月前 , 20F
茶碗蒸就是吃高湯 我只推黃金炒飯XD
10/20 18:21, 20F
推
10/20 18:21, 8月前 , 21F
蛋炒飯
10/20 18:21, 21F
推
10/20 18:22, 8月前 , 22F
11樓那可是米其林等級的，你說他失敗？
10/20 18:22, 22F
推
10/20 18:22, 8月前 , 23F
水煮蛋
10/20 18:22, 23F
推
10/20 18:22, 8月前 , 24F
三不沾
10/20 18:22, 24F
推
10/20 18:23, 8月前 , 25F
茶葉蛋的蛋黃做到好吃
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10/20 18:23, 8月前 , 26F
嘿蛋炒飯 最簡單也最困難
10/20 18:23, 26F
推
10/20 18:24, 8月前 , 27F
蛋殼湯（x
10/20 18:24, 27F
推
10/20 18:25, 8月前 , 28F
780 最頂的蛋
10/20 18:25, 28F
推
10/20 18:25, 8月前 , 29F
把蛋埋到土裡，蛋就不要了只吃滲滿精華的土
10/20 18:25, 29F
推
10/20 18:26, 8月前 , 30F
11樓那個蛋，看起來還是全熟的，這道料理叫渾蛋嗎？
10/20 18:26, 30F
推
10/20 18:27, 8月前 , 31F
11樓那個白蘆筍烤焦了 蛋看起來是全熟..
10/20 18:27, 31F
→
10/20 18:27, 8月前 , 32F
那個米其林出處是哪裡啊
10/20 18:27, 32F
推
10/20 18:27, 8月前 , 33F
半熟荷包蛋
10/20 18:27, 33F
→
10/20 18:28, 8月前 , 34F
出自美食王國台灣啊
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10/20 18:28, 8月前 , 35F
巴西蛋液
10/20 18:28, 35F
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10/20 18:29, 8月前 , 36F
好像很多人還不知道今天蛋之亂的來源
10/20 18:29, 36F
推
10/20 18:29, 8月前 , 37F
我投三不沾
10/20 18:29, 37F
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10/20 18:30, 8月前 , 38F
喔幹，原來那個就是七千六那家喔
10/20 18:30, 38F
推
10/20 18:30, 8月前 , 39F
魔鬼蛋
10/20 18:30, 39F
還有 24 則推文
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10/20 18:54, 8月前 , 64F
最近看一個在日本到處吃貴店的頻道
10/20 18:54, 64F
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10/20 18:55, 8月前 , 65F
整天用生蛋黃裹牛肉吃
10/20 18:55, 65F
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10/20 18:55, 8月前 , 66F
不過我確實覺得肉沾生蛋黃很好吃
10/20 18:55, 66F
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10/20 18:58, 8月前 , 67F
樓上是不是在看阿雞
10/20 18:58, 67F
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10/20 19:02, 8月前 , 68F
和尚跳海就熱水+生蛋+砂糖
10/20 19:02, 68F
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10/20 19:04, 8月前 , 69F
餐廳我是看IKKO'S FILMS
10/20 19:04, 69F
推
10/20 19:05, 8月前 , 70F
和尚跳海就跟泡泡麵的時候打一顆雞蛋進去差不多，要熟
10/20 19:05, 70F
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10/20 19:05, 8月前 , 71F
不熟的
10/20 19:05, 71F
推
10/20 19:09, 8月前 , 72F
蛋非蛋
10/20 19:09, 72F
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10/20 19:10, 8月前 , 73F
是
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10/20 19:10, 8月前 , 74F
看得我都想吃
10/20 19:10, 74F
→
10/20 19:13, 8月前 , 75F
56那是什麼邪惡料理XD
10/20 19:13, 75F
推
10/20 19:18, 8月前 , 76F
14樓我看你是不識貨喔 人家米其林
10/20 19:18, 76F
推
10/20 19:19, 8月前 , 77F
三不沾
10/20 19:19, 77F
推
10/20 19:22, 8月前 , 78F
14樓情弱 連米其林等級的荷包蛋都不認識
10/20 19:22, 78F
推
10/20 19:26, 8月前 , 79F
煎微焦荷包蛋加醬油啊
10/20 19:26, 79F
→
10/20 19:29, 8月前 , 80F
這種米其林不要也罷= =
10/20 19:29, 80F
推
10/20 19:30, 8月前 , 81F
向恩蟹肉蛋
10/20 19:30, 81F
推
10/20 19:31, 8月前 , 82F
這個擺盤真的沒有米其林水準
10/20 19:31, 82F
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10/20 19:32, 8月前 , 83F
蛋殼不破直接弄成炒蛋
10/20 19:32, 83F
推
10/20 19:44, 8月前 , 84F
三不沾
10/20 19:44, 84F
推
10/20 19:46, 8月前 , 85F
馬可龍或三不沾吧
10/20 19:46, 85F
→
10/20 19:58, 8月前 , 86F
蟹肉蛋
10/20 19:58, 86F
推
10/20 20:02, 8月前 , 87F
遠月入學考試主題也是蛋
10/20 20:02, 87F
→
10/20 20:03, 8月前 , 88F
有錢人的樂趣就是花大錢叫人做出垃圾然後拍完照倒掉
10/20 20:03, 88F
推
10/20 20:06, 8月前 , 89F
56樓那是讓食材復活變成想要自殺的不明生命體吧
10/20 20:06, 89F
推
10/20 20:40, 8月前 , 90F
江阿姨蔬菜大蛋餅 + 鮪魚罐頭 + 醬汁
10/20 20:40, 90F
→
10/20 20:40, 8月前 , 91F
蛋黃哥影集裡面的農家說是生雞蛋拌飯
10/20 20:40, 91F
推
10/20 20:49, 8月前 , 92F
荷包蛋
10/20 20:49, 92F
推
10/20 21:03, 8月前 , 93F
日式煎蛋吧 半熟軟嫩的口感
10/20 21:03, 93F
推
10/20 21:48, 8月前 , 94F
用三百萬美金擺盤收買你的蛋料理
10/20 21:48, 94F
→
10/20 23:26, 8月前 , 95F
米其林餐廳料理被說出失敗料理，嘖嘖
10/20 23:26, 95F
推
10/21 00:07, 8月前 , 96F
少林絕學用出來的荷包蛋
10/21 00:07, 96F
推
10/21 00:24, 8月前 , 97F
黃金太陽球，漫畫中華一番從萬里長城滾下來的蛋包飯
10/21 00:24, 97F
推
10/21 01:54, 8月前 , 98F
他們家的橄欖油500ml約650 這盤起碼40ml 食材成本算65
10/21 01:54, 98F
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10/21 01:54, 8月前 , 99F
餐廳食材成本約佔25% 65/25%=260
10/21 01:54, 99F
→
10/21 01:54, 8月前 , 100F
就算沒有上面的燒焦蛋跟燒焦蘆筍也值260好嗎 給點尊重
10/21 01:54, 100F
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10/21 01:57, 8月前 , 101F
啊抱歉多算了 應該是208才對 幾滴油怎麼可能260這麼貴
10/21 01:57, 101F
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10/21 08:36, 8月前 , 102F
三不沾，看起來要做出那道很累，雖然我也沒吃過，但漫畫
10/21 08:36, 102F
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10/21 08:36, 8月前 , 103F
起碼畫得很好吃XD
10/21 08:36, 103F
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