[閒聊] 咖哩和燉肉，喜歡哪一個？已回收

看板C_Chat作者 (查德姆)時間4年前 (2021/10/12 12:19), 編輯推噓25(25推 0噓 31→)
留言56則, 30人參與, 4年前最新討論串1/1
https://imgur.com/mM4gqT6
校園迷糊大王的劇情 記得是澤近問過許多同學，喜歡咖哩還是燉肉 不過只有播磨回答咖哩 澤近當初為什麼會問這問題啊，幫日本男高生做問卷調查嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.207.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1634012364.A.395.html
推
10/12 12:20, 4年前 , 1F
兩個料理基本材料跟工程很像 就差有沒有放咖哩塊的樣子
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推
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燉肉，咖喱是給小孩子吃的:/
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推
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咖哩燉肉啊
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咖哩就是燉肉的一種阿 只是調味改成咖哩塊
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推
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沒吃過燉肉==
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推
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差在加醬油或咖喱塊而已
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話說還以為系列文會是屎尿版
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這樣問大概是沒燉肉的咖哩吧?
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10/12 12:21, 4年前 , 9F
控肉就是燉肉的一種吧
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推
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我做咖喱都不放咖喱塊，都改放醬油跟味噌
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燉肉 嘔嘔嘔
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推
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有女朋友一起吃的那個
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紅酒牛肉也是燉肉
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推
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記得是為了她爸要作料理 結果她爸臨時不來
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推
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那段是想做料理給爸爸不知道咖哩還是燉肉好吧…
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推
10/12 12:26, 4年前 , 16F
燉肉是做給情人的
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推
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她爸難得回家 想做飯給她爸吃 所以一直問想參考大家意見
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但結果她爸工作問題必須爽約 大小姐就失落的在雨中淋雨 鬍
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子過來打傘安慰
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因為日式的兩個基本只差最後加的調味料
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不過仔細想想 那應該是她爸的求生本能發揮作用 愛理連飯糰
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都能捏的很難吃……
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推
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因她要做給自己父親吃
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材料可以都一樣 只是最後一邊是咖哩 一邊是醬油味琳
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10/12 12:29, 4年前 , 25F
燉肉就是料理界的依布
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10/12 12:30, 4年前 , 26F
呃...所以選咖哩也是求生本能嗎?XD(還是單純喜歡而已
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10/12 12:30, 4年前 , 27F
加不同的調味就會變成不同食物
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差不多 很多料理都要先燉肉
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推
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有個推特梗圖是說有個人把 肉蘿蔔 馬鈴薯洋蔥等 純粹煮
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10/12 12:31, 4年前 , 30F
好 但沒調味的階段稱之為伊布 再來除了燉肉 咖哩 好像還
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有其他調味
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推
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鬍子只是單純喜歡咖哩吧
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推
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我選飯糰
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伊布笑死www
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飯糰啦想偷換概念喔
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伊布xd
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10/12 12:39, 4年前 , 38F
今天要吃哪種進化型的伊布呢
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10/12 12:47, 4年前 , 39F
參在一起做咖哩燉肉
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10/12 12:51, 4年前 , 40F
伊布至少不會進化失敗 料理如果沒調味好就變喪屍暴龍獸了
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10/12 13:11, 4年前 , 41F
那個燉肉是日式的馬鈴薯燉肉 跟台式的口味差蠻多的
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10/12 13:12, 4年前 , 42F
燉肉基本上就是大雜燴 台式燉肉放個滷包 醬油就很難失敗
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10/12 13:13, 4年前 , 43F
燉是手法 咖哩是調味料 兩者非互斥可混合
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10/12 15:12, 4年前 , 44F
為啥日本燉肉都喜歡用肉片阿，肉塊不是爽得多嗎？
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推
10/12 21:07, 4年前 , 45F
41f，你把滷包換成咖哩香料包加上日式甜醬油手法不變一樣
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變成咖哩，然後給樓上換肉片是因為方便偷吃步，你要用肉塊
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10/12 21:07, 4年前 , 47F
會比較多工，燉肉用肉塊很怕硬掉柴掉，煮的時候不能碰鹽不
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10/12 21:07, 4年前 , 48F
能碰冷水不能大火一堆眉角，羊牛豬肉特性又不太一樣入味要
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10/12 21:07, 4年前 , 49F
加這個那個燉煮時間也很多區別，稍有不慎全盤皆輸，肉片就
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10/12 21:07, 4年前 , 50F
不一樣了，可以把肉跟蔬菜分開煮難度降低很多，蔬菜的部份
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懶一點甚至可以大火亂燉加速蘿蔔透心，肉片最後隨便抄一下
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接近全熟時再丟進咖哩鍋裡拌一拌自己會把汁液吸進去，一樣
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10/12 21:07, 4年前 , 53F
軟爛入味，吃起來跟專業廚師的咖哩燉肉味道有八成像，難度
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10/12 21:07, 4年前 , 54F
從大學學測變成國中基測，缺點只有不像肉塊能回鍋煮而已。
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推
10/13 11:28, 4年前 , 55F
原來如此，最近買了電子壓力鍋自己燉肉超方便，一下子沒想
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10/13 11:28, 4年前 , 56F
到差別
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