Re: [問題] 日本人很喜歡吃漢堡排？

看板C_Chat作者 (CY)時間6年前 (2019/11/14 09:02), 6年前編輯推噓34(35推 1噓 46→)
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※ 引述《a86425380 (瑞斯叔叔)》之銘言： : http://i.imgur.com/VZDsZvi.jpg
http://i.imgur.com/MHEcMXF.jpg
: 這是動漫裡常常出現的漢堡排 : 日本家庭主婦也常常會做漢堡排 : 台灣好像就沒什麼地方會賣漢堡排 : 我看過就丸龜 但吃起來還好 : 日本人不管是動漫跟現實為什麼都很愛吃漢堡排？ : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-J600G. 方便 便宜 好吃，其實就是絞肉 壓成餅狀 台灣也有獅子頭，不過主要原料是豬肉 做法並不難 純牛絞肉，或是牛+豬肉混在一起，加入雞蛋 麵粉 牛奶等等，捏一捏 壓一壓 就成形了，辣椒 胡椒 辛香料 等等調味料看個人需求，這是家庭料理部分。 畢竟，台灣不像美國有大型生產線，可以大量生產牛肉 牛絞肉，美國一個漢堡肉 好像1美金而已，肉比蔬菜還便宜.. 有一陣子 我改吃 用大豆製成的素肉排，口感真的讚 有興趣可以看BBQ Pit Boys影片 把牛絞肉做成肉餅，然後放在烤爐烤，最後做成漢堡。 https://www.youtube.com/watch?v=ZQU_VPbv_sU
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.60.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1573693328.A.57C.html ※ 編輯: hayate232 (114.43.60.23 臺灣), 11/14/2019 09:02:38
推
11/14 09:03, 6年前 , 1F
為啥台灣要用豬肉阿..
11/14 09:03, 1F
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11/14 09:04, 6年前 , 2F
豬的寄生蟲那麼多
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11/14 09:05, 6年前 , 3F
現在的豬肉都改用飼料餵養了,寄生蟲已經大幅減少了
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11/14 09:05, 6年前 , 4F
還在寄生蟲…
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1樓其實說的沒錯..不管豬肉有沒有寄生蟲，都要煮全熟..不要挑戰豬肉條蟲..
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11/14 09:06, 6年前 , 5F
豬跟牛比比較便宜好用,而且牛在水稻社會是重要的勞動力,
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11/14 09:06, 6年前 , 6F
歐洲人主要是小麥的粗放農業,牛沒有那麼重要
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11/14 09:06, 6年前 , 7F
相對的歐洲人比較看重狗,因為獵人文化中狗比較有用
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11/14 09:07, 6年前 , 8F
說真的雖然我也不吃狗肉,但西方人要把自己的標準強行灌輸
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是因為美國有 生產品質統一且大量的 豬肉 牛肉的食品公司才這麼便宜，主要客戶是麥 當勞，跟社區烤肉。
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11/14 09:07, 6年前 , 9F
豬有甚麼問題嗎?
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11/14 09:08, 6年前 , 10F
在其他文化也挺噁心的,我們可不可以用亞洲標準請歐洲人別
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11/14 09:08, 6年前 , 11F
吃牛肉?
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誰家漢堡排煮五分七分熟的啦= =
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11/14 09:08, 6年前 , 13F
就算用牛絞肉也是全熟 OK?
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推
11/14 09:18, 6年前 , 14F
餓了
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※ 編輯: hayate232 (114.43.60.23 臺灣), 11/14/2019 09:21:12
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11/14 09:22, 6年前 , 15F
日本的漢堡排可以是純牛也可以是豬牛混合
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11/14 09:23, 6年前 , 16F
豬牛混合的口感會更為幼滑 油脂飽滿
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推
11/14 09:23, 6年前 , 17F
因為台灣其實超多人不吃牛肉的
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11/14 09:23, 6年前 , 18F
另外漢堡排是可以三分/五分熟的 不知道樓上說三小
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11/14 09:23, 6年前 , 19F
豬牛混合的話會偏熟一些(但也不一定全熟
11/14 09:23, 19F
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11/14 09:24, 6年前 , 20F
但純牛的話 三~五分就很常見
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11/14 09:25, 6年前 , 21F
台灣因為習俗不吃牛肉的比例很高啊
11/14 09:25, 21F
早期農村是不吃牛的，現在比較多都是宗教 民俗信仰問題。 ※ 編輯: hayate232 (114.43.60.23 臺灣), 11/14/2019 09:26:49
推
11/14 09:28, 6年前 , 22F
台灣本來就有不少人是宗教或習俗等問題而不吃牛了
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11/14 09:38, 6年前 , 23F
阿不對阿美vs日式漢堡排天差地遠
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11/14 09:41, 6年前 , 24F
漢堡排看似簡單，要避免煎到太乾也有一定難度...
11/14 09:41, 24F
推
11/14 09:41, 6年前 , 25F
如果吃牛，不吃狗才奇怪好嗎
11/14 09:41, 25F
推
11/14 09:42, 6年前 , 26F
可以挑戰感染性蛋白質
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11/14 09:42, 6年前 , 27F
我阿公家以前也養牛種田，牛很聰明也很有感情
11/14 09:42, 27F
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11/14 09:44, 6年前 , 28F
吃牛不吃狗很怪??? 為什麼?
11/14 09:44, 28F
推
11/14 09:46, 6年前 , 29F
因為比起貓狗，牛更不該被吃
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11/14 09:48, 6年前 , 30F
說得好像其他動物就比牛笨又無情...
11/14 09:48, 30F
推
11/14 09:50, 6年前 , 31F
美國真的一堆人點牛肉漢堡會要求五分或七分熟的....
11/14 09:50, 31F
推
11/14 09:52, 6年前 , 32F
笑了，人類吃什麼是用經濟利益跟效率算的，你吃狗除了爽
11/14 09:52, 32F
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11/14 09:52, 6年前 , 33F
之外的效益根本爛到沒救
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推
11/14 09:52, 6年前 , 34F
可以去看戈登廚房噩夢系列的幾家漢堡店
11/14 09:52, 34F
推
11/14 09:53, 6年前 , 35F
對於家裡沒種田而是會養貓狗的人來說，吃牛也很合理
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11/14 09:55, 6年前 , 36F
吃啥不就是為了好吃嗎 吃牛如此 吃狗也一樣 要效益幹麻
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11/14 09:56, 6年前 , 37F
你要效益的話應該要吃蟲 營養換肉率又高
11/14 09:56, 37F
推
11/14 09:56, 6年前 , 38F
我只是不爽西方人自己不吃狗就要求其他文化也不吃而已
11/14 09:56, 38F
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11/14 09:56, 6年前 , 39F
他們也太自大了吧
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11/14 09:57, 6年前 , 40F
一個物種好不好吃,能不能吃,要不要吃,有什麼實用性,那是
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11/14 09:57, 6年前 , 41F
每個文明自己決定的,輪不到西方人來指手劃腳
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推
11/14 09:59, 6年前 , 42F
ikea的不錯吃
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11/14 09:59, 6年前 , 43F
一樓應該是從沒豬肉吃說豬肉傷身的國家來的
11/14 09:59, 43F
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11/14 10:02, 6年前 , 44F
西方人有要求其他文化不吃狗？ 沒聽過
11/14 10:02, 44F
推
11/14 10:06, 6年前 , 45F
豬肉其實煮到63度就可以殺死寄生蟲 會要求全熟是因為外面
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11/14 10:06, 6年前 , 46F
100度中心可能才70度 如果用舒肥就沒這問題
11/14 10:06, 46F
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11/14 10:07, 6年前 , 47F
廣西狗肉節不就被一堆西方人靠北,沒聽過嗎?
11/14 10:07, 47F
推
11/14 10:09, 6年前 , 48F
民族習慣不同罷了
11/14 10:09, 48F
推
11/14 10:14, 6年前 , 49F
貓狗換肉率都沒有兔子(只吃草就長肉)高阿 那麼堅持吃狗是
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11/14 10:14, 6年前 , 50F
為啥 只為了和所謂反歐美？你26喔XD？
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推
11/14 10:19, 6年前 , 51F
怎麼有人突然就崩潰了?
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推
11/14 10:20, 6年前 , 52F
以前農家提倡不吃牛是不是怕自己家的牛被偷殺去吃啊
11/14 10:20, 52F
推
11/14 10:20, 6年前 , 53F
想吃狗就吃狗，扯什麼換肉率
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11/14 10:23, 6年前 , 54F
反對日本吃鯨魚的就不只西方人了吧 台灣也一堆
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11/14 10:23, 6年前 , 55F
習俗跟換肉率無關
11/14 10:23, 55F
推
11/14 10:24, 6年前 , 56F
什麼？你以為吃兔肉就不會有人抗議嗎？
11/14 10:24, 56F
推
11/14 10:24, 6年前 , 57F
想吃就吃,關西方人屁事,要比換肉率要不要別吃螃蟹了?
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11/14 10:25, 6年前 , 58F
想吃狗肉,就是理由,跟狗肉好不好吃還是肉多不多根本無關
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11/14 10:25, 6年前 , 59F
而且台灣也反對吃狗肉啊 結果台灣吃狗肉新聞也不少
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11/14 10:26, 6年前 , 60F
那你反不反對別人吃魚翅 鯨魚 貓狗之類的?
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11/14 10:26, 6年前 , 61F
為什麼我吃龜吃蛇吃狗吃猴子要在意西方人的想法?
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11/14 10:26, 6年前 , 62F
兔肉不就愛兔協會去癱瘓養兔場、呵呵
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11/14 10:28, 6年前 , 63F
要比換肉率你應該只吃蟲 除了絕種以外沒啥不可吃
11/14 10:28, 63F
推
11/14 10:35, 6年前 , 64F
餓，才十點就想吃午餐
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推
11/14 10:39, 6年前 , 65F
全部吃素食就好了
11/14 10:39, 65F
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11/14 10:40, 6年前 , 66F
你吃菜的時候有想過蔬菜的感受嗎？
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推
11/14 10:42, 6年前 , 67F
西方人不吃狗，我也不吃狗啊
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推
11/14 10:43, 6年前 , 68F
智乃沒有錯 不要吃她！！
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11/14 10:45, 6年前 , 69F
日本人的平民肉食史你可以查一下其實也不長
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11/14 10:48, 6年前 , 70F
台灣不吃牛主要是以前務農還有沒地方養肉牛
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11/14 11:00, 6年前 , 71F
歐美也有部份吃狗肉的習俗好嗎..維基是你好朋友
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推
11/14 11:11, 6年前 , 72F
狂牛症全熟也沒用
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推
11/14 11:19, 6年前 , 73F
我記得是絛蟲吧...條蟲是啥
11/14 11:19, 73F
推
11/14 11:21, 6年前 , 74F
不是條蟲 是絛蟲
11/14 11:21, 74F
噓
11/14 11:27, 6年前 , 75F
絛蟲啦幹
11/14 11:27, 75F
推
11/14 11:55, 6年前 , 76F
說真的歐美人這樣算道德勒索麼
11/14 11:55, 76F
推
11/14 12:49, 6年前 , 77F
老實說比起美國的加油肉餅，日式加蛋的做法個人覺得實在
11/14 12:49, 77F
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11/14 12:49, 6年前 , 78F
很破壞口感…
11/14 12:49, 78F
推
11/14 12:52, 6年前 , 79F
雖然都是絞肉料理 但是獅子頭跟漢堡排是完全不同的東西
11/14 12:52, 79F
推
11/14 16:05, 6年前 , 80F
想針對狗肉專門會一篇
11/14 16:05, 80F
推
11/14 16:44, 6年前 , 81F
看過兔子資料後我一直很想吃XD
11/14 16:44, 81F
推
11/15 16:31, 6年前 , 82F
日本漢堡排還有混雞絞肉的 放冷比較不會硬化
11/15 16:31, 82F
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