[料理] 四宮小次郎--Chou farci (魔法高麗菜捲)消失

看板C_Chat作者時間10年前 (2015/05/23 23:14), 10年前編輯推噓16(16推 0噓 4→)
留言20則, 19人參與, 最新討論串1/1
文章在之前維修時死了 用剩餘的圖片來補一篇....順便自己留存一下 四宮小次郎的魔法高麗菜捲 材料 =================================== 雞胸肉 高麗菜 培根 高湯 蘆筍 香菇 牛油 雞肉幕斯=>雞肉.蛋.鮮奶油.鹽.黑胡椒 ==================================== 首先切好香菇跟蘆筍 並在鍋中加熱牛油後 翻炒一陣取出 http://i.imgur.com/Kxk7lXn.jpg
接著把雞胸肉切成一口大小 加入蛋.鮮奶油.鹽.黑胡椒 用攪拌機打致滑順 之後放入冰箱冷藏 http://i.imgur.com/1HLZ95C.jpg
高麗菜水煮後 包上切成適當大小的雞胸肉(先敲至平坦) 再包入雞肉幕斯.蘆筍.香菇 捲成捲狀 用培根捲在外面 之後放入鍋內注入高湯並小火燉煮1小時 http://i.imgur.com/RN5IfJn.jpg
出鍋後灑上黑胡椒點綴即可 http://i.imgur.com/LLkCC1a.jpg
這道菜對台灣來說最難的是把高麗菜捲成捲 有興趣的可以嘗試一下 這個成品當初我是費了好大的工夫才捲成比較能看.... 另外一捲的份量極大 請勿做太多 單吃一捲的話是相當養生同時又有飽足感的料理~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.247.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1432394057.A.3C9.html
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餓了....
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板主開任務啊 多謝招待
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可噁不能噓，想吃宵夜
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吃了會出現魔法掃斗 飛天嗎?
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消夜文！！
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元PO暱稱直接取 春藥料理王 了啊...
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外面換成用生萵苣包覆會不會比較方便阿?
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又要置底文了
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外面還在下雨欸 怎麼買宵夜阿
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※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 05/23/2015 23:17:43 ※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 05/23/2015 23:17:57
推
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推
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推
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推個
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最難的應該是從床上爬起來
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以鍋子的大小來比，還真是超大捲的
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如果把要包進去的雞肉切小一點 或許不用弄這麼大?
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並不是指實體大小 而是密度 這一捲的成份相當密實 鍋子應該只是錯位造成看起很很大捲 實際上是還好 ※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 05/23/2015 23:22:46
推
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推
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推
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推從床爬起來 XDDDD
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推
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有點想做伊薩米在秋選弄的比薩餃 可是不知道他香料是怎麼
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混合的....
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...好餓
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推
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招待不周
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