[食記] gogoin 過鍋癮頂級小火鍋(中原店)

看板CYCU_Talk作者LittleMarten (小貂)時間13年前 (2011/05/05 00:28)推噓7(7推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1DmNwb59 ] 作者: LittleMarten (小貂) 看板: ChungLi 標題: [食記]gogoin 過鍋癮頂級小火鍋(中原店) 時間: Thu May 5 00:28:17 2011 過鍋癮中壢中原店桃園縣中壢市弘揚路80號 (03)466-8868 官網店家查詢 http://www.gogoin.com.tw/shop.html 好讀有真相網誌版 http://blog.yam.com/marten/article/38002944 ============================================================================== 過鍋癮頂級小火鍋(中原店)，大約五月初才剛開幕看電視看板的說明，他和小蒙牛頂級麻辣養生鍋是同一個體系所以肉片來源應該是相同的依照慣例沒有店門口照片(誤) 這次我連店內裝潢都懶得拍了XD 那我們就直接進入重點，就是他的個人小火鍋！先看一下菜單 (字很小，也可以到官網上看) 他的點菜方法很特別，首先鍋子分成個人小火鍋($130)和鴛鴦鍋($150)兩種都有附肉片和主食各一份肉片：牛五花，羊五花，梅花豬，鮮魚片主食：白飯、冬粉、王子麵如果要其他肉類或青菜要另外點，也不貴肉類(A類好料)一盤約 $33~$60之間菜類(B類好料 )約 $25~$30 依照單子上點的份量而異好玩的是加點的菜會用下午茶盤裝過來唷XD 鍋子不大，瓦斯爐也小小的應該都是特別訂製的吧這邊特別放一張鍋子大小示意圖白飯就是一般的飯碗大小後面的黑盤子裝的是隨鍋附的肉片鍋子看起來不大，但是吃完也是會飽一般食量的人應該會覺得剛剛好湯鍋一上來的時候，裡面的料放得滿滿滿的湯看起來只有五分滿這時候你就會覺得是不是湯頭沒放夠? 切記切記！　先不要自己去加湯因為據說等湯滾了之後食材會沉下去，讓湯鍋變成八分滿唷！如果先加湯的話，等水滾的時間就變長水滾後也不能開大火這樣要吃很久唷=口= 然後湯頭(含基本食材的鍋底)有五種接下來就一一介紹口味和配料一、蒙古養生鍋這是我最喜歡的湯頭，因為喝起來有點甜甜的XD 跟天香回味之類的蒙古鍋類似，只是味道沒那麼濃郁湯的顏色是淺乳白色的配料放得很清楚，基本上都是在菜單上點得到的蔬菜類-番茄、玉米、南瓜、高麗菜、青江菜、豆皮(?)、香菇、金針菇葷食類-香菇貢丸、燕餃和蝦餃共4個，排骨酥、鮮蝦、蛤蜊另外還有一些藥材雖然喝起來是甜的，但如果煮太多肉之後還是會變成鹹的 =口= 基本上我吃火鍋是不沾醬的，不然嘗不到湯頭些微的差異二、蒙古麻辣鍋湯看起來跟蒙古養生鍋很像，都是乳白色但是蒙古麻辣鍋的湯是鹹的，很妙ＸＤ上面還加了一點紅色的辣油配料就比較像是一般的臭臭鍋蔬菜類-玉米、高麗菜、青江菜、豆皮(?)、香菇、金針菇葷食類-香菇貢丸、燕餃和蝦餃共4個，排骨酥、鴨血、臭豆腐、滷牛肚和滷大腸各一片辣度大概是一般的小辣剛吃的時候，辣油都沾在蔬菜上QQ 但是吃到後來就覺得還好，不辣了三、豚骨原味鍋照片沒拍XD 湯頭是高湯色，透明的配料和蒙古養生鍋一樣蔬菜類-番茄、玉米、南瓜、高麗菜、青江菜、豆皮(?)、香菇、金針菇葷食類-香菇貢丸、燕餃和蝦餃共4個，排骨酥、鮮蝦、蛤蜊但是湯頭就只是一般火鍋湯頭，沒什麼特色XD 四、川味麻辣鍋五、養生素食鍋 (待補, 我還沒點過XD) 飲料的部分，有檸檬水、蘋果汁和酸梅汁三種醬料區則有約十來種基本調味料另外也有湯壺，可以依照湯頭自己加湯加點肉類的部分，我推薦牛小排！其他牛肉也不錯，店家推薦的點法有一種就是全牛大餐 =湯鍋附的牛五花+三盤牛肉(安格斯黑牛、霜降牛、牛小排) 價錢不貴 $130+$100 = $230 其實也是外面點一鍋小火鍋的價錢了但是感覺吃了不少種肉類XD 也可以點一些海鮮，或是搭配綜合菜盤優點就是變化多樣，不管是誰的喜好都可以配合缺點大概是沒有附雞蛋(?)，還有白飯一碗$10 在學區會比較沒有競爭力 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.101.113 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.101.113

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ansonlin2001

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bryant780113

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推

okph

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