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討論串[討論] 超商商品都賺一倍以上利潤嗎?
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#1
[討論] 超商商品都賺一倍以上利潤嗎?
推噓58(72推 14噓 144→)留言230則，0人參與, 6年前最新作者rex520368 (b@N9)時間6年前 (2017/11/26 23:08), 6年前編輯資訊
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如題. 前幾天到全家. 無意中看到鮮食櫃上的進貨單. 裡頭記錄進貨數量與成本. 發現關東煮成本竟然落在7~9元. 熱狗一支則是將近15元. 算了一下售價部分幾乎都是翻倍賣 賣一個賺一個. 當然人力那些成本還是得考量進去. 不知道大家知道後接受度如何?. 超商的東西比起賣場真的算不便宜呀~. --.
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#2
Re: [討論] 超商商品都賺一倍以上利潤嗎?
推噓24(24推 0噓 15→)留言39則，0人參與, 6年前最新作者HScarpetta (小珮)時間6年前 (2017/11/27 10:01), 6年前編輯資訊
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我沒有吐槽的意思，想以加盟主的算法講一下。. 熱狗成本15元，售價30，. 代表一隻賺15元。. 以分潤最少的FC2來說，和公司分配比例得到的大約45%上下. 等於一隻約賺7元。. 這7元加盟主要付：. 電費、機台的固定保修費用、人事成本，還有一定的報廢成本. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(p
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#3
Re: [討論] 超商商品都賺一倍以上利潤嗎?
推噓26(26推 0噓 8→)留言34則，0人參與, 6年前最新作者t2d (沒回就是不在)時間6年前 (2017/11/28 09:43), 編輯資訊
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我不是店長 純分享朋友聊過的. 鮮食或熟食. 毛利抓到40-50不算高. 因為保存的時間有限. 若沒報廢 繼續在架上販售. 就要有客人吃了出問題. 來客訴的心理準備. 商家通常會花力氣在幾個部分. 一個是數量管控 (貨量盡量足 報廢盡量少). 一個是保存效期 (透過冷藏 或包裝形式 不見得都要加化工
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