[新聞] 24小時滷味攤！超商首賣加熱滷味「自己夾」　1百間門市首發

看板CVS作者 (上路提摩勿搶)時間1年前 (2022/11/10 16:34), 1年前編輯推噓21(22推 1噓 22→)
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24小時滷味攤！超商首賣加熱滷味「自己夾」　1百間門市首發 2022/11/08 12:40 記者 許稚佳 報導 天氣漸冷，看準低溫商機，超商7-ELEVEN開賣加熱滷味，首創推出星級滷味，由新加坡米 其林一星港式燒臘專賣店調製獨家滷汁秘方，搭配天婦羅、豬血糕、炸豆包、蘭花干等食 材，還能多加科學麵，明日起陸續在台北地區100間門市販售，預估可帶動業績成長4成。 7-ELEVEN表示，滷味是具有代表性的在地街邊小吃，近年推出「御料小館」品牌香滷蛋白 丁、滷雞胗等人氣品項，販售冷滷和可微波加熱的鮮食商品，據內部統計，家庭料理、滷 味型商品上半年營收已較去年同期成長16％，一年可創造高達5.9億元產值。 看好熱食自助區在秋冬時節受喜愛，這次推出「星級饗宴-滷味」，與新加坡米其林一星 小販「了凡油雞‧燒臘．飯．麵」聯名，用八角、當歸、桂皮等10多種中藥材、辛香料製 成獨門滷汁，再搭配多種獨家食材，開發適合浸滷、易吸收滷汁的滷味炸豆包、蘭花干、 天婦羅等，還有蘿蔔、貢丸、黑輪、魚漿、米血糕和，也能自由搭配科學麵、春雨、黃金 豆皮。 7-ELEVEN表示，加熱滷味特色為配料豐富且可搭配具飽足感的主食，也可滿足正餐和解饞 需求，受到上班族或學生族群歡迎，於鮮食廠將食材用滷汁預先調理、滷製後分裝配送到 各店鋪，再由門市將食材放到滷湯中加熱滷煮販售，使得食材均能吸收滷汁精華，均勻入 味。 業者指出，星級饗宴-滷味首波於11月陸續在大台北地區100間辦公、交通轉運、學區等門 市導入，後續將擴大到中南部地區，可望於年底前導入超過1000間門市。 https://news.tvbs.com.tw/life/1956261 -- 目前我家附近小七都還沒有，有人吃過了嗎？ 像關東煮一樣泡著滷汁會不會很鹹啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 185.189.163.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1668069264.A.2BC.html ※ 編輯: ciranz (185.189.163.173 臺灣), 11/10/2022 16:35:13
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11/10 16:35, 1年前 , 1F
順承蛋糕、新東陽表示
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推
11/10 16:43, 1年前 , 2F
關東煮 煮久發黃會報廢，這個煮久=入味
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推
11/10 17:05, 1年前 , 3F
…可是要吃滷味附近就好幾家了
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11/10 17:05, 1年前 , 4F
關東煮幾乎消失不見
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噓
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幫店員點技能樹 真窩心☺
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11/10 17:18, 1年前 , 6F
畢竟超商是靠隨時都能買的優勢
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11/10 17:18, 1年前 , 7F
例如半夜3點想吃鹽酥雞就是只有超商
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推
11/10 17:21, 1年前 , 8F
關東煮都不見了,滷汁不是更麻煩嗎
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推
11/10 17:26, 1年前 , 9F
不用換湯的關東煮
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11/10 17:52, 1年前 , 10F
不行 這種我不敢吃，這東西不能一直滷
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推
11/10 18:14, 1年前 , 11F
整間店會不會都滷味味道啊
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11/10 18:41, 1年前 , 12F
可是半夜要洗機器 根本不是24小時啊
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推
11/10 18:49, 1年前 , 13F
不就關東煮-滷味口味
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11/10 19:44, 1年前 , 14F
茶葉蛋就夠重了 滷味是要臭翻天吧
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推
11/10 20:15, 1年前 , 15F
幹嘛洗 老滷呀
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推
11/10 23:20, 1年前 , 16F
這顏色才看不出來底下有啥好料
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推
11/11 00:54, 1年前 , 17F
就黑色的關東煮
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推
11/11 00:55, 1年前 , 18F
這名字…是要跟墾丁大街比貴嗎
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推
11/11 06:06, 1年前 , 19F
關東煮的湯可以喝，這滷味的湯應該不能喝吧
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11/11 06:53, 1年前 , 20F
又是活不久的產品
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推
11/11 10:01, 1年前 , 21F
我不敢吃….
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11/11 11:41, 1年前 , 22F
所以是撤關東煮改滷味攤嗎
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11/11 12:32, 1年前 , 23F
關東煮變滷味的意思？
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11/11 13:30, 1年前 , 24F
感覺很像麻辣湯底的關東煮
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11/11 13:32, 1年前 , 25F
不就是關東煮換個名字而已嗎
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11/11 13:37, 1年前 , 26F
店員:
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推
11/11 15:33, 1年前 , 27F
這種的湯應該不能喝？
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推
11/11 16:32, 1年前 , 28F
想念自己夾的關東煮......
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11/11 17:39, 1年前 , 29F
超商店員技能樹點好點滿
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11/11 20:16, 1年前 , 30F
比較想要關東煮..... 因為還有熱湯可以喝
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推
11/11 23:58, 1年前 , 31F
店員要聞那個味道一整天 好慘（有時候覺得茶葉蛋就有點
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11/11 23:58, 1年前 , 32F
臭了
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推
11/12 00:04, 1年前 , 33F
關東煮湯至少還可以喝
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推
11/12 00:24, 1年前 , 34F
不知道為什麼7-11店內比起其他超商味道真的特別重，
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11/12 00:24, 1年前 , 35F
每次去7-11取件待不到幾分鐘而已，出來身上的衣服馬
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11/12 00:24, 1年前 , 36F
上沾上食物味，未來再加上這個滷味的味道真的不敢想
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11/12 00:24, 1年前 , 37F
像
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11/12 01:09, 1年前 , 38F
阿不就是關東煮改加滷包嗎 講得一副很厲害的樣子
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11/12 01:11, 1年前 , 39F
沒有附酸菜 扣分
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11/12 01:26, 1年前 , 40F
滷味風味關東煮
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推
11/12 01:49, 1年前 , 41F
跟之前麻辣關東煮有點像
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推
11/12 23:43, 1年前 , 42F
開放式要自己夾的，現在不敢吃了
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推
11/13 15:39, 1年前 , 43F
意思是再也看不到關東煮了？
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推
11/13 22:26, 1年前 , 44F
想請問這和麻辣關東煮的差別？有人試過嗎？？
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推
11/13 23:42, 1年前 , 45F
不就關東煮換個湯底
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