[情報] 2018四大超商蘋果日報年菜評比

看板CVS作者nandan1202 (葛雷洛)時間8年前 (2018/01/25 09:00)推噓8(10推 2噓 5→)

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(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【活動名稱】：年菜評比【便利商店】：四大超商【注意事項】：資料來源為蘋果日報提供蘋果》副刊超商年菜評比揭曉，今年4大超商共報名308道年菜，扣除重複及備貨不及的菜色實際試吃267道，達總品項8成7。分為湯鍋羹、佛跳牆、肉類、海鮮、主食、點心、禽類、素食、套餐共9大類評選，由美食專家連愛卿、張麗蓉、黃景龍擔任評審，依照口味4 0分、價格30分、外觀15分、覆熱說明15分，總計100分進行試吃。今年超商年菜評比中，湯鍋羹類品項達71款最多，競爭也最激烈，最後由去年也是冠軍的漢方食養炖湯，今年再以87.33高分殺出重圍，蟬聯冠軍，評審黃景龍說:「湯頭的濃郁回甘，雞腿肉燉越久越鬆越好吃，價格也合理。」，尤其腿肉一絕更擄獲評審們的芳心。家家戶戶必備的佛跳牆，今年表現優異，由珍苑出品的澳洲鮑參貝佛跳牆、頂級南非鮑參貝佛跳牆以85.33分同時贏得冠軍，評審張麗蓉說:「2個冠軍佛跳牆雖然價差達雙倍，但食材都很新鮮、湯頭都很棒。」像頂級南非鮑參貝佛跳牆售價3888元略高，內含8顆鮑魚、6顆干貝、4條海參等高級食材，用料豐富。套餐表現也十分亮眼，第1名84.67分復興空廚萊年旺福大套餐，醉雞美味，魚肉又好吃，價位合理。競爭激烈共有65道參賽的肉類，第1名由84.33分大億麗緻蔥燒豬肋排奪冠，評審連愛卿指出，「肋排就算涼掉也富有嚼勁，吃起來不腥不膩不柴。」。海鮮類則由享點子根島海老粉絲煲勝出，評審黃景龍說:「蝦子非常肥美而，粉絲入味又彈牙，不會有太腐爛的口感，香氣十足。」主食類今年表現不錯，第1名83.33分的水蛙師麻香冠軍雞肉飯奪冠，調味好、米要Q、肉不柴取勝，甜點由83分的復興空廚八寶紫薯芋泥和常勝軍南門市場逸湘齋心太軟並列第1，禽類則有高水準，82.33分黛絲蒂華人健康網醉雞斤兩足，肉質彈牙，CP 值超高，但素食類表現則不盡理想，導致第1、2名從缺，只取第3名76.67分南門市場立家江浙經典油燜雙冬。（陳勇凱／台北報導） https://i.imgur.com/bFKeVrv.jpg

今年4大超商共報名308道年菜，實際試吃267道，達總品項8成7。 https://i.imgur.com/ccFcPqV.jpg

由美食專家連愛卿、張麗蓉、黃景龍擔任評審，依照口味40分、價格30分、外觀15分、覆熱說明15分，總計100分進行試吃。 https://i.imgur.com/mBeEHo4.jpg

湯鍋羹第1名87.33分狀元油飯漢方食養炖湯2000g 售價588元萊爾富 https://i.imgur.com/CyCpT8i.jpg

佛跳牆第1名85.33分珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆3830g 售價3888元萊爾富 https://i.imgur.com/DvyYKse.jpg

佛跳牆第1名85.33分珍苑澳洲鮑參貝佛跳牆2400g 售價1699元 7ELEVEN https://i.imgur.com/y6u4HLo.jpg

套餐第1名84.67分復興空廚萊年旺福大套餐(6入) 售價2980元萊爾富 https://i.imgur.com/ZSsact6.jpg

肉類第1名84.33分大億麗緻蔥燒豬肋排800g 售價549元 7ELEVEN https://i.imgur.com/xsSug9v.jpg

海鮮第1名84.33分享點子根島海老粉絲煲 1340g 售價790元萊爾富 https://i.imgur.com/DUQhDeG.jpg

主食類第1名83.33分水蛙師麻香冠軍雞肉飯900g 售價499元全家 https://i.imgur.com/I5NaEld.jpg

點心第1名83分復興空廚八寶紫薯芋泥600g 售價339元萊爾富 https://i.imgur.com/exPkdzc.jpg

點心第1名83分南門市場逸湘齋心太軟600g 售價399元萊爾富/OK/ 鮮食家/家樂福/愛買 /頂好售價380元 https://i.imgur.com/y8vaFE7.jpg

禽類第1名82.33分黛絲蒂華人健康網醉雞1500g 售價599元全家 https://i.imgur.com/x0l7boe.jpg

素食第1、2名從缺第3名76.67分南門市場立家江浙經典油燜雙冬 600g 售價380元OK鮮食家售價315元運費150元蘋果日報相關報導： http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20180120/1281767/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.62.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1516842003.A.6DC.html

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