[問題] 全家夯番薯??

看板CVS作者 (NDubz)時間6年前 (2017/12/21 10:15), 編輯推噓15(16115)
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這是今天早上全家剛買的番薯 有夠乾 完全不能接受 這一兩個月都會買超商番薯當早餐 但發現全家的番薯都太乾 就改到OK去買紅肉的很鬆軟 想說改回全家買看看 結果還是一樣雷 家裡附近有三間全家 都一樣 夾的時候都不選大顆的 選中小顆 結果還是超乾 比用蒸的還難吃 請問是發生什麼事情了嗎??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.126.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1513822559.A.06B.html

12/21 10:17, 6年前 , 1F
我10年前就發現了
12/21 10:17, 1F

12/21 10:25, 6年前 , 2F
感覺最近真的比較乾不好吃 大概夏天的時候就又鬆又甜><
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12/21 10:30, 6年前 , 3F
夏天的是冰烤番薯 店鋪進的是烤好的冷凍的 然後再放下去
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12/21 10:30, 6年前 , 4F
加熱
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12/21 10:31, 6年前 , 5F
冬天的是生的 整箱來還帶土 要洗要刷 店鋪烤的怎麼樣就
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12/21 10:31, 6年前 , 6F
看技術惹
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12/21 10:41, 6年前 , 7F
我昨天也買一顆 失望 還夯番薯耶
12/21 10:41, 7F

12/21 11:14, 6年前 , 8F
感謝D大解釋 原來是這樣! 是否冰過後糖分釋出所以很甜呢
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12/21 11:17, 6年前 , 9F
自己google了一下似乎是烤得久才會更甜 跟冰過似乎沒關
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12/21 11:43, 6年前 , 10F
要先泡水半小時讓蕃薯吸一些活水 開始烤時澱粉才會水解
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12/21 11:43, 6年前 , 11F
成糖 直接考就是把澱粉烤成碳
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12/21 12:03, 6年前 , 12F
感謝D大解說 長知識了!但為什麼冬天夏天不一樣@@
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12/21 12:17, 6年前 , 13F
紅明顯,我很愛吃蕃薯,最近的真的很難吃,我都自己
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去家樂福買,現在家裡用電鍋蒸過,到公司在烤就會鬆
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12/21 12:17, 6年前 , 15F
鬆軟軟很好吃唷!
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12/21 13:55, 6年前 , 16F
我家裡也都是自己買來蒸
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12/21 13:55, 6年前 , 17F
原來不是只有我吃到乾的,前陣子的超級好吃,前天去買就變
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12/21 13:55, 6年前 , 18F
難吃了,以為自己人品差XDD
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12/21 13:56, 6年前 , 19F
我前兩天有買 很好吃耶 應該是店舖技術不好吧XD
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12/21 20:01, 6年前 , 20F
想借標題一問就是說為什麼夯蕃薯有時候吃起來會有薑味呢
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12/21 20:01, 6年前 , 21F
?已經遇到兩次了說,真的很像在吃薑的感覺
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12/21 21:39, 6年前 , 22F
最近跑了三間買的都很乾,難吃
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12/21 22:09, 6年前 , 23F
所以都吃7的蒸的 如果不想太乾
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12/22 09:53, 6年前 , 24F
連三天買到的都滿鬆軟的耶,小七蒸的反而不愛
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12/22 14:47, 6年前 , 25F
現在是番薯產季 昨天買覺得不會乾啊 還是好吃
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12/22 15:02, 6年前 , 26F
昨天買覺得有點乾
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12/24 02:20, 6年前 , 27F
真的要看店員...我們家的蕃薯都飽滿爆漿,放太久就一定淘
12/24 02:20, 27F

12/24 02:20, 6年前 , 28F
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12/24 20:55, 6年前 , 29F
最近兩次買也覺得偏乾
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12/28 01:45, 6年前 , 30F
原來是這個原因,我還以為是紅肉的比較難吃。因為黃肉(
12/28 01:45, 30F

12/28 01:45, 6年前 , 31F
但很小顆)是還是一樣好吃
12/28 01:45, 31F

12/29 17:17, 6年前 , 32F
有一次買兩顆結果都壞掉:(
12/29 17:17, 32F
文章代碼(AID): #1QEnbV1h (CVS)