[問題] 全家的重烘焙拿鐵

看板CVS作者 (阿緯)時間6年前 (2017/10/16 10:34), 編輯推噓17(17推 0噓 6→)
留言23則, 20人參與, 6年前最新討論串1/1
請問重烘焙拿鐵跟一般拿鐵咖啡差在哪裡? 豆子不一樣嗎，還是是兩份濃縮咖啡呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.66.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1508121248.A.0E3.html
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濃醇香
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咖啡因加倍
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重烘培的咖啡因比較少吧？
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10/16 11:59, 6年前 , 4F
豆子都一樣，我以為應該是咖啡比較濃
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就是咖啡豆再烘久一點去酸味。
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10/16 13:00, 6年前 , 6F
多一分焦香味與苦味
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最近買的重烘焙拿鐵，味道好像跟之前的不太一樣，不知道是
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不是換了咖啡豆
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10/16 17:20, 6年前 , 9F
有改豆子沒錯
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是變好喝還是難喝?
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10/16 19:53, 6年前 , 11F
我也很好奇重烘焙到底差在哪裡XD
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10/16 20:49, 6年前 , 12F
今天試了！是店員幫我偷換的，濃度變濃滿順口的！有以
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前小7拿鐵的水準
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咖啡液比較多....吧
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10/16 22:26, 6年前 , 15F
因為現在用的是美式專用豆...
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10/16 23:39, 6年前 , 16F
小七的話......店員有跟我說過重烘焙是咖啡豆多用五顆
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10/17 00:26, 6年前 , 17F
多五顆Xdddd
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是 儀器調萃取濃度 儀表板一顆豆~五顆豆的圖樣
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10/17 07:01, 6年前 , 19F
好像不錯，下禮拜一買個50杯
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10/17 15:59, 6年前 , 20F
多用五顆XD
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五顆不可能味道那麼重
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10/19 20:21, 6年前 , 22F
之前全家店長跟我說是多一兩顆豆子（？
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10/20 15:59, 6年前 , 23F
重烘焙豆數是一般拿鐵的1.4倍
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