[新聞] 搶攻野餐料理商機 全家推「會鎖水」的
新聞來源:蘋果
新聞標題:搶攻野餐料理商機 全家推「會鎖水」的吐司
新聞內容:
時序邁入春夏交際，看準野餐風潮，全家便利商店首
度導入以日式鎖水工法製成的一系列吐司，強調含水
量提升、口感柔軟特色，加州葡萄、法式香棉吐司等
五種口味，售價25元至28元不等。
根據市場調查，台灣麵包市場每年約有250億商機，其中土司市場預估一年達50億規模；
消費者購買土司以便利商店為主要通路，其次為專門店，全家便利商店看準春夏野餐人潮
高峰及對吐司的需求，推出五款吐司。
全家便利商店表示，即起推出的「法式香綿土司」，是運用日本鎖水工法，提升吐司2倍
含水量，讓口感更柔軟，且2.9公分的厚度，能讓消費者變化不同的吐司料理，家庭號售
價48元，另外同步推出既有品精進版「元氣土司」，家庭號售價40元、；加州葡萄土司」
2入裝，售價25元。
全家表示，3月22日將再推出使用高檔烘焙坊指定使用的「鮮乳坊」鮮奶製成的「鮮奶土
司」，吐司有淡淡的奶香味，共有家庭號及個人化規格，售價分別為48元及25元。
全家便利商店也提供2款可輕鬆料理吐司的食譜供消費者參考，其中「焦糖蜜糖土司」可
利用「法式香綿土司」切小塊後，煎至表面焦黃，再裹上焦糖佐以水果、奶油裝飾。「焗
烤火腿蛋土司」則是將「鮮奶土司」依序鋪上起司、火腿，最後加顆蛋進烤箱烘烤10分鐘
即可完成。（蔡孟修／台北報導）
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