Re: [抱怨] 全家的霜淇淋是不是怕人吃啊

看板CVS作者 (x78254)時間8年前 (2016/04/20 15:42), 編輯推噓17(20推 3噓 29→)
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原文刪一下 來解釋一下全家霜淇淋好了 全家霜淇淋基本上現在1支40元 其中10元給愛心機構 剩下30是成本+毛利 來算一下成本有哪些 1.霜料 基本上全家霜料一瓶沒記錯大約都在80-100左右 一瓶能做“8”支霜淇淋 沒錯 8支而已 也就是說 平均一支霜淇淋光霜料成本大約10-12.5元左右 2餅皮（杯子） 這部分成本比較低 印象中一個大約0.1來算就好 （有錯請更正） 3霜淇淋外面灑的料 要看每一檔檔期的東西不同會有不同成本 這部分先當作沒看到 4機器成本 機器這部分就真的貴了 印象中全家的機器是用租的 因為用買的太貴了 光單一口味（單孔的）一台就要30萬 三口的（雙口味+綜合）一台好似快100萬 所以改用租的 這個有保固 但叫修金真的很貴 就算只是因為下面排水孔的水管破掉 用膠布黏一黏都得叫公司的來處理（不然之後會沒有保固） 這樣一次至少都要1200 5定期清潔 霜淇淋機每日會定期做霜料加溫殺菌的動作 這部分大致上都是大夜在做 一個循環大約3個小時 而每週會有固定一天要做大保養 也就是整缸的霜料“直接漏掉”洗乾淨 對沒錯 “整缸” 假設裡面有6瓶的量 那就等於虧了480一週（還只算成本） 更不用說大台的一次可以裝8瓶的霜料 洗機器除了衛生問題外 其實還有內部零件保養 所以全部含機芯（攪拌霜料的跟出料口）都要拆下來洗 若有問題也是要換掉 而固定3個月到半年要換一次內部橡膠跟塑膠件 那幾個小東西的成本沒記錯3000上下的樣子 之前有遇過因為太黃（久沒有換就會黃）而被衛生局稽查沒過 所以公司很注重這部分 最後 還有就是橡膠都需要抹食用級潤滑油 那一罐小小的好像八百多 雖然可以用很久 但很容易不見 6總結 在你抱怨圈數太少整個太小的時候 有沒有顧慮到他的成本？ 不是我要為加盟主抱屈 假設他是加盟店 又不幸是第二種加盟 那他的毛利一支大約只剩下3塊左右 如果今天公司又做買一送一 那根本就是賠錢在賣 當然 顧客當然有屬於自己的權利 但同時間也要想一下是不是真的如此呢？ PS: 我個人因為待直營店 所以常常都做很大支給客人XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.206.14.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1461138168.A.6C0.html
推
04/20 15:45, , 1F
機器成本都給廠商賺走了，之前聽店家說過裝機器沒一定的
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人數買還會虧，後來就撤掉了
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就算你今天給他一碗公的冰 他還是嫌少 別認真了
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推
04/20 15:48, , 4F
原來是這樣 了解了 不好意思造成大家困擾 那我以後
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還是只買711可以了
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H大你還沒掃完喔XD
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不過你這個成本計算...真神奇 也還是沒辦法解釋為啥
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冬天寧可整缸放到倒掉也不願讓人爽一點早點賣掉換現金
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推
04/20 15:55, , 9F
對啊 怎麼不服務想吃多一點可是不想多付點錢的尊貴客人
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推
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如果學樓上這樣 ，下次又有人來發 "是不是變相漲價，
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冬天跟夏天比明顯縮水"
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推
04/20 15:59, , 12F
不怕 到時候尊貴客人會去711 或是別家 看那家比較衰
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推
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其實食用級潤滑油說久也沒能用很久w 有照規定每週中
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清每月大清其實也兩三個月就一條了w
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店員桑跟你說喔我有預知能力我買完後到你洗機台前都不會
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有人來窩快把冰全部倒出來
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那可不可以服務想吃又不想付錢的尊貴客人
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這邊還繼續吵架的板友…等我下班再看到 我就處分了哦…
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推
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還有電費！原來雙淇淋成本那麼高
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推
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店租貴 消費者受害 機器租金貴 消費者受害
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推
04/20 18:33, , 21F
好誠懇的文章
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推
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說受害有點怪怪的 成本本來就會影響售價 便利商店統一
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售價跟份量有好有壞 至少你不會在觀光區的便利商店買
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到兩倍價的水w
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4.5是固定成本攤提,賣越多越有利,而售價是會決定銷售量
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推
04/20 23:23, , 26F
所以我根本不裝霜淇淋，硬是生出空位再裝了台思樂冰
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都還比較賺
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推
04/20 23:36, , 28F
餅皮0.1.....請賣我.....親戚家工廠:小美大盛代的餅乾
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一次訂貨7-8萬支，0.67/支。漢堡餅皮一次訂購16萬組.0.
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04/20 23:36, , 30F
5/組。PS:4年前的價格了...
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推
04/21 11:08, , 31F
恩...原PO你這樣不就是挖洞給加盟店跳嗎，標準是甚麼
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04/21 11:09, , 32F
就是甚麼吧
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推
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不是只有賣霜淇淋,這裡虧,其他補回來!(事情不是看單方面)
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如果全店只賣霜淇淋，才有參考價值!
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一個想法：經營者追求利潤最大化或成本最低
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消費者追求價格越低，或者是價值大於價格；當取得平衡點
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後,交易成立! 這位抱怨的客人可能就不再買了!等買一送一?
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04/22 01:16, , 38F
一百萬一台也太貴
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推
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比較好奇捐給機構的10圓為什麼是強迫捐贈的@@
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推
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就類似健康捐…即使你不想要給但是就是有售出就要
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捐
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噓
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不爽不要賣啊 有種就把店內不賺錢商品都撤光吧
04/22 08:38, 42F
噓
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好委屈喔 有冰可以吃我們要謝主阿~
04/22 09:02, 43F
推
04/22 09:37, , 44F
以前好像知道的是三圈半？！我還會叫店員給我兩圈就好..
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.不喜歡吃那麼多而且吃不完浪費
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04/22 16:29, , 46F
如果可以撤，第一個先撤店到店跟代收(算人力成本的
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04/22 16:29, , 47F
話，處於虧錢,純服務)
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04/22 16:29, , 48F
就請各位貴客自行去郵局，銀行處理你們的問題
04/22 16:29, 48F
推
04/22 19:53, , 49F
04/22 19:53, 49F
噓
04/23 15:12, , 50F
工讀生有錢賺就偷笑了 還敢上網嗆人
04/23 15:12, 50F
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04/23 15:13, , 51F
你那間的 我去試試看你是多有種
04/23 15:13, 51F
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04/24 19:41, , 52F
成本就錯了 最貴的超過140
04/24 19:41, 52F
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