[新聞]超商雙雄拚黑金 今年要賣4.2億杯咖啡
統一超商和全家分別喊出今年CITY CAFE和Let’s Cafe’現煮咖啡的銷售杯數可達3.2億
杯和1億杯。
「黑金」市場熱燒不退,全家Let’s Cafe’積極開發周邊糕點,帶動客單價。
咖啡「黑金」市場熱燒不退,超商雙雄統一超商(2912)和全家(5903)持續深掘現煮咖
啡「黑金」商機。
咖啡「黑金」市場成長速度驚人,統一超商是在2004年以CITY CAFE品牌重返現煮咖啡市
場,根據統一超商統計,2005年全台有300家7-ELEVEN門市鋪設現煮咖啡機台,當時一年
僅賣出270萬杯CITY CAFE。
CITY CAFE 小7核心
但去年全台5028家7-ELEVEN門市,一年總共已賣出2.8億杯CITY CAFE,10年銷售杯數暴增
逾100倍,等於是全台去年每人平均喝掉14杯CITY CAFE,使得統一超商今年核心驅動的商
品類別仍以CITY CAFE為首。
統一超商總經理陳瑞堂表示,超商「黑金」、「白金」、「綠金」、「黃金」四金當中,
以「黑金」最重要,CITY CAFE去年全面推動咖啡豆和設備升級,帶動美式咖啡銷售占比
攀升至3成。
統一超商去年CITY CAFE賣出2.8億杯,約帶進106億元營收,該公司今年目標要賣出3.2億
杯CITY CAFE,法人預估,今年CITY CAFE可望為統一超商帶進逾120億元營收。
統一超商CITY CAFE品牌
今年也延伸至「CITY現萃茶」市場,目前全台已有15家門市開始販售,帶動單店咖啡和現
萃茶業績雙雙成長12%,預估年底販售「CITY現萃茶」的門市將達200店。
全家鮮食部部長林純如表示,現煮咖啡目前仍是超商業績成長最快的品項,更有趣的現象
是,消費者買咖啡同時購買其他商品的金額逾100元,客單價較平均單價高出逾3成。
林純如指出,超商現煮咖啡市場「深」度和「廣」度皆持續擴大中,過去3年全家Let’s
Cafe’每年銷售杯數皆維持逾2成的成長,今年改與日本UCC合作,導入比擬咖啡專門店的
咖啡豆後,帶動Let’s Cafe’首季業績成長3成。
該公司於是加碼開發搭配Let’s Cafe’咖啡的專屬烘焙糕點,該公司喊出,今年Let’s
Cafe’銷售杯數要挑戰1億杯目標,Let’s Cafe’為全家帶進的業績可望從去年的23億元
成長至30億元。
https://goo.gl/DAkzna
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.110.10
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1460428656.A.D6A.html
→
04/12 11:11, , 1F
04/12 11:11, 1F
推
04/12 11:18, , 2F
04/12 11:18, 2F
推
04/12 11:48, , 3F
04/12 11:48, 3F
推
04/12 18:46, , 4F
04/12 18:46, 4F
→
04/12 18:47, , 5F
04/12 18:47, 5F
推
04/12 20:40, , 6F
04/12 20:40, 6F
推
04/12 21:16, , 7F
04/12 21:16, 7F