[討論] 烤蕃薯的方法

看板CVS作者 (牧)時間9年前 (2015/05/11 11:45), 9年前編輯推噓111(111推 0噓 7→)
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看了版上近幾天有版友紛紛表示憨吉有蟲 甚至對全家的夯憨吉失去信心 身為每天都要跟憨吉打交道的大夜班 看了心裡粉難過 明明就又香又甜又好吃QAQ 所以小的決定，這次就乾脆直接把我們家處理憨吉的步驟連文帶圖完整呈現 看完後還是對憨吉有疑慮的 請到我們店我親自烤給你吃 那麼廢話不多說， 以下正文……前讓我廣告一下 前幾天有來買憨吉的版友 麻煩站內信我一下QAQ 雖然不知道你看不看得到 然後，若是要來找小的買憨吉 請在櫃檯小聲說出關鍵字：「你好，我是鄉民」即可(^_-) 期限：每日7:30大夜小弟我晃進去補貨前 7:30後要看運氣，賭我剛好晃出來 當然諸位要在辦公室門口守株待兔也行XDD 門口騎樓下沒有停著一台上面貼著屁桃靜電貼的白色G6代表小的休假，下次請早 ╮(╯▽╰)╭ 工商服務結束，正文開始： 首先大家都知道的是 蕃薯進貨是整箱整箱進 我們家做法是一次就是拆ㄧ整箱 然後洗一整箱，洗完陰乾 通常一箱我們家兩天就烤完了 （請先排除當「大夜要烤蕃薯時發現沒半顆能烤因此怒洗5箱蕃薯」諸如此類大夜失心瘋 的狀況） 清洗是檢視蕃薯的第一道防線 身為大夜的我通常都洗不到 除非發生上述括號內的情況 但不代表我不會洗哦！ 通常在洗時，有以下幾種情況會被我打槍 1.過小：咬兩口就沒了，不用多說，直接旁邊待退 2.發霉：都長毛了，當然是袋子封好旁邊涼快，此種通常併發軟爛流湯，若是流湯情況嚴 重甚至整箱會被我包起來直接退貨 3.有洞，而且又密集：有洞不算什麼，密集就真的大條了，因為這種蕃薯一剖開 裡面絕對有完整的蟲蟲家族男女老少通通有，絕對可以讓你完整觀察到蟲子的生老病死夜 露死苦，因此一箱裡面只要有一顆這樣的，那整箱都得小心小心再小心，只要有洞，通通 NG 寧殺錯，不放過(╯з╰) 4.長葉子：芽眼沒關係，洗的時候看到就搓掉，烤的時候看到就挖掉，基本無礙 但若是長出葉子了…除非你想在店裡自己種憨吉自己烤，那麼你還是乖乖退貨吧… 5.表皮外觀不正常：只要看起來有疑慮，通通都算不正常，滾去桶子裡待退吧哈哈哈，這 可算是另類的「主官裁量權」吧XDD ※不正常的表徵：黑色瘢痕，洗不掉的任何痕跡，密集的黑點，太多洞，太多刀傷，白班 … 反正只要不該出現的出現了，就唯有退貨一途。 這是我們家洗好陰乾中的憨吉 http://i.imgur.com/LyFp0Gx.jpg
洗的白白的看起來就讓人很開心 接下來就輪到我出場辣╮(╯▽╰)╭ 身為大夜，可以忘記煮蛋（反正低於安全線早班還是會要我煮），可以忘記烤熱狗（啊就 真的忘了…），我們家沒有蒸包機o(>﹏<)o，什麼都可以忘，就是不能忘記烤憨吉 因此~接下來就讓我帶大家進入夯憨吉的第二道防線一探究竟吧！ 前面有提過，貼心的同事通常都會幫我把蕃薯洗好陰乾，因此第一道防線就由她們來執行 ，最重要的第二道防線，則是由各位辛苦的大夜以及送蕃薯進烤箱的人來進行。 至於該怎麼做呢? 很簡單，把第一道防線的標準搭波至少兩倍以上就是第二道防線的標準 經過第一輪的洗禮，倖存下來的蕃薯戰戰兢兢的陰乾等待進入烤箱 通常這個時候，我會再全部檢查一次 ※太小，掰 ※有粉多洞，掰 ※瘀青太嚴重，掰 ※看起來不正常心裡有鬼，掰 經過複選及格的蕃薯，才算有進入最後總決選：【大夜選妃】的資格 然後就是選妃的時刻辣~ 上圖！ http://i.imgur.com/emaU69z.jpg
選好後，把憨吉去頭去尾 ※去頭去尾可以確定蕃薯內部的情況 還可以把頭尾比較難咬的纖維去掉 去頭去尾完後再做最後的檢查 有洞，就挖！ http://i.imgur.com/iEiY0je.jpg
確定這個洞不是萬惡的蟲子造成的 http://i.imgur.com/TwRchXx.jpg
然後就可以送入洞房… 送入烤爐才對 http://i.imgur.com/rNM9Xqi.jpg
※放好後，噴點RO水 不用噴太多，噴到憨吉嬌豔欲滴就好 http://i.imgur.com/CCvycfK.jpg
然後關上，※第一次時間設定30分鐘 http://i.imgur.com/XJPWmxx.jpg
30分鐘過後 http://i.imgur.com/pVvP9MM.jpg
拉出來幫憨吉翻身 然後一樣噴點水 http://i.imgur.com/PeknZnr.jpg
由於本次蕃薯體格中偏小 因此第二次不用烤到30分鐘 25分鐘足矣 http://i.imgur.com/iijGrkL.jpg
25分鐘過後，再悶一下下 新鮮出爐的夯憨吉就大功告成了！ o(>﹏<)o 開箱時刻 http://i.imgur.com/YzWZFlZ.jpg
http://i.imgur.com/xLx5NMO.jpg
http://i.imgur.com/Gc5F4kJ.jpg
http://i.imgur.com/shjyrsm.jpg
就如版上憨吉女王說的 這種烤到表皮微裂蜜汁亂流的憨吉 最~好~吃~啦～ ╮(╯▽╰)╭ 最後放上一張大合照 http://i.imgur.com/5RYH2nQ.jpg
以上就是今天的憨吉教室 大夜＆憨吉 下臺一鞠躬 --------- 憨：「結束啦？」 大夜：「對啊」 憨：「可是我還沒玩夠欸(╯з╰)」 大夜：「我，餓了。」 憨：「Σ( O△ O ) ! 」 -- Sent from my 快沒電的手機 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.212.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1431315904.A.55B.html ※ 編輯: zayne (223.139.212.178), 05/11/2015 11:49:32
推
05/11 11:50, , 1F
你居然用手機發了這麼長的一篇文...佩服佩服
05/11 11:50, 1F
只是圖片多了點╮(╯▽╰)╭
推
05/11 11:51, , 2F
推 好專業
05/11 11:51, 2F
推
05/11 11:52, , 3F
這篇好可愛喔哦喔哦><
05/11 11:52, 3F
憨吉很可愛吧！ ※ 編輯: zayne (223.139.212.178), 05/11/2015 12:00:15
推
05/11 12:03, , 4F
選妃XDDDD 覺得餓
05/11 12:03, 4F
推
05/11 12:09, , 5F
你真的很敬業…
05/11 12:09, 5F
敬業太累了 不如說……樂業(^_-)? ※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 12:19:00
推
05/11 12:25, , 6F
推你認真良心好文……看得我也想吃了
05/11 12:25, 6F
推
05/11 12:27, , 7F
認真樂業工作態度同推～店員不簡單，臥虎藏龍
05/11 12:27, 7F
推
05/11 12:27, , 8F
看到「選妃」我笑了，看來原po很樂在其中呀！
05/11 12:27, 8F
推
05/11 12:34, , 9F
前店員給推 其實很多都是很認真在烤的 希望不要為了
05/11 12:34, 9F
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05/11 12:35, , 10F
幾個打混心態的店員壞了夯憨吉的名聲啊><
05/11 12:35, 10F
http://i.imgur.com/NxJAVS3.jpg
正港憨吉家族 ※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 12:38:18 ※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 12:38:44
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05/11 12:56, , 11F
我這邊有間番薯上面都是土還在石頭上鋪一張網子之類
05/11 12:56, 11F
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的東西，看了完全不想買，每次都是滿滿番薯沒人動
05/11 12:56, 12F
該店……真不專業(￣▽￣) ※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 13:00:13 ※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 13:08:52
推
05/11 13:15, , 13F
專業夯憨吉達人
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推
05/11 13:44, , 14F
你可以來我家附近上班嗎? 拜託!
05/11 13:44, 14F
推
05/11 13:50, , 15F
立馬查詢上篇 原po在屏東Q.Q
05/11 13:50, 15F
→
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還是吃不到～～～哭
05/11 13:50, 16F
推
05/11 13:56, , 17F
立馬想吃憨吉達人的後宮憨吉們~
05/11 13:56, 17F
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 14:43:04
推
05/11 15:00, , 18F
你是番薯系的嗎？ (誤)
05/11 15:00, 18F
推
05/11 15:47, , 19F
店員真的是憨吉的最後一道篩檢關卡，全家應該幫妳加薪
05/11 15:47, 19F
推
05/11 15:49, , 20F
憨吉大學要招生了嗎
05/11 15:49, 20F
推
05/11 16:06, , 21F
想吃你烤的呀～～～～
05/11 16:06, 21F
推
05/11 16:14, , 22F
推專業
05/11 16:14, 22F
推
05/11 16:21, , 23F
好可愛～～謝謝你的用心～
05/11 16:21, 23F
推
05/11 16:26, , 24F
推推～真的很用心！
05/11 16:26, 24F
推
05/11 16:46, , 25F
推~用心
05/11 16:46, 25F
推
05/11 17:09, , 26F
原po比憨吉還可愛給推!
05/11 17:09, 26F
推
05/11 17:12, , 27F
餓了...
05/11 17:12, 27F
推
05/11 17:13, , 28F
未看完先推...
05/11 17:13, 28F
推
05/11 18:30, , 29F
專業!憨吉可愛
05/11 18:30, 29F
推
05/11 18:35, , 30F
我餓了~
05/11 18:35, 30F
推
05/11 18:53, , 31F
為什麼可以寫的讓人想吃
05/11 18:53, 31F
推
05/11 19:06, , 32F
好佩服憨吉王，用心！
05/11 19:06, 32F
推
05/11 19:27, , 33F
你幹嘛打工大夜，應該直接擺一攤才對啊
05/11 19:27, 33F
還有 51 則推文
還有 19 段內文
推
05/12 21:33, , 85F
想吃憨吉哥烤的~~~~
05/12 21:33, 85F
推
05/13 00:14, , 86F
大推憨吉哥啊!
05/13 00:14, 86F
推
05/13 00:16, , 87F
您真的是憨吉大使，覺得萬分感動！
05/13 00:16, 87F
推
05/13 00:50, , 88F
憨吉王不自己出來擺一攤對得起這些支持你的鄉民嗎！
05/13 00:50, 88F
囧 ※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/13/2015 01:28:17
推
05/13 02:04, , 89F
推推 太可愛了！！
05/13 02:04, 89F
推
05/13 03:19, , 90F
好用心！好想吃你烤的憨吉～
05/13 03:19, 90F
破百推哥就認真考慮自己出來擺攤(╯з╰) ※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/13/2015 05:11:31
推
05/13 05:17, , 91F
幫推爆 支持擺攤
05/13 05:17, 91F
推
05/13 05:39, , 92F
就封你為憨吉王了!!! 在屏東那裡QAQ
05/13 05:39, 92F
推
05/13 07:18, , 93F
幫推，等開店！
05/13 07:18, 93F
推
05/13 07:26, , 94F
手工洗選，推推
05/13 07:26, 94F
推
05/13 08:32, , 95F
幫推!開店囉
05/13 08:32, 95F
推
05/13 08:39, , 96F
出來面對阿
05/13 08:39, 96F
面 ⊙_⊙ 對 ※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/13/2015 09:15:07
推
05/13 09:18, , 97F
就封你為憨吉王了!!!憨吉王 憨吉王 憨吉王
05/13 09:18, 97F
推
05/13 09:58, , 98F
你可以自己開一家了XD
05/13 09:58, 98F
推
05/13 11:20, , 99F
推～
05/13 11:20, 99F
推
05/13 11:52, , 100F
幫推~ 快擺攤 XDDDDD
05/13 11:52, 100F
推
05/13 12:31, , 101F
專業推！可惜吃不到QAQ太遠
05/13 12:31, 101F
推
05/13 17:06, , 102F
推~想吃!!支持擺攤!!
05/13 17:06, 102F
推
05/13 22:28, , 103F
哪家啊，好想去吃
05/13 22:28, 103F
推
05/13 22:36, , 104F
\憨吉王/\憨吉王/\憨吉王/
05/13 22:36, 104F
推
05/13 23:12, , 105F
感恩憨吉 感恩憨吉
05/13 23:12, 105F
推
05/14 06:08, , 106F
再推xd
05/14 06:08, 106F
推
05/14 10:03, , 107F
憨吉王!! 超認真的拉!!!好用心唷
05/14 10:03, 107F
98了啊啊啊啊啊唉(￣▽￣) ※ 編輯: zayne (111.83.98.29), 05/14/2015 12:17:19
推
05/14 12:28, , 108F
推
05/14 12:28, 108F
推
05/14 12:31, , 109F
君子有成人之美，再推
05/14 12:31, 109F
推
05/14 12:54, , 110F
推爆了請大家吃憨吉嗎？謝。謝。原。po。
05/14 12:54, 110F
乾⊙_⊙還真的爆了…… 那…為了回饋鄉民的熱愛以及熱情 接下來扣掉小弟休假不在 只要在我下班前來買憨吉的版友 說出通關密語：安安你好我是鄉民 即可立即享有版友回饋 不過有一點請特別注意注意 ※只有在小弟我當班並找我結帳才有哦 ※只有在小弟我當班並找我結帳才有哦 我不在就沒有 大家要記得哦 至於回饋什麼…來了就知道哩(￣▽￣) ※ 編輯: zayne (111.83.98.29), 05/14/2015 13:16:25
推
05/14 22:28, , 111F
專業熱忱的憨吉王！希望每間店的店員都跟你一樣哈哈
05/14 22:28, 111F
推
05/15 13:32, , 112F
屏東人推推！！再熱也要吃憨吉啦！！
05/15 13:32, 112F
推
05/15 16:45, , 113F
推專業～～
05/15 16:45, 113F
推
05/15 17:44, , 114F
專業推!!!
05/15 17:44, 114F
推
05/16 12:50, , 115F
身為同業 爆文也來給原PO讚聲
05/16 12:50, 115F
http://i.imgur.com/EnMhzfO.jpg
送上活逮的蟲子一枚 ※ 編輯: zayne (223.138.197.105), 05/16/2015 16:26:44
推
05/19 21:11, , 116F
憨吉吼呷
05/19 21:11, 116F
推
05/27 02:57, , 117F
用心給推
05/27 02:57, 117F
推
02/25 14:51, , 118F
推推
02/25 14:51, 118F
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