[討論] 霜淇淋怎麼擠才好看?

看板CVS作者 (紙)時間9年前 (2014/08/14 19:53), 9年前編輯推噓32(32推 0噓 30→)
留言62則, 34人參與, 最新討論串1/1
在便利商店實習第5天 一天的班大概都是4小時 其他事情都學的蠻OK的 但唯獨冰淇淋怎麼做就還是抓不到訣竅~= = 不知道是不是因為餅乾是四方型的那種 所以一方面想填滿它的格子 一方面又不能超出來 所以作的時候就會猶豫 因此成品就會不美觀 (可以看的跟不可以看的機率大概是一半一半) 很怕因為這種事情被fire- - 所以上來請教有做過四方形那種餅乾的霜淇淋的前輩可以告訴我該怎麼用會比較好~ 是否不要理它旁邊的四方形 繞著中間那個圓形的圖案即可? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.224.29 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1408017205.A.1D4.html
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08/14 20:49, , 1F
鍵盤教學 先繞4方型再繞圓 如何
08/14 20:49, 1F
推
08/14 21:37, , 2F
自己花錢擠十隻，醜的叫店長吃掉 漂亮的成品拿去請漂亮妹
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妹吃
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未賺先賠~ 何況我女的 沒必要討好妹啦 ※ 編輯: whiterM (111.252.224.29), 08/14/2014 21:42:04
推
08/14 21:45, , 4F
鍵盤教學+1 手先動大圈一點然後越動越小圈如何
08/14 21:45, 4F
推
08/14 21:45, , 5F
之前買霜淇淋時店員擠了個形狀很奇怪的，她笑得很尷尬XD
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08/14 21:46, , 6F
可是我覺得很有趣XDD頗後悔沒拍照紀念
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08/14 22:09, , 7F
若醜到被客戶嫌需要自己認賠那隻嗎?覺得店員領少少真超能@@
08/14 22:09, 7F
是不用拉~ 默默重做一支 原本那隻就自己吃或丟掉(我都是丟掉 因為根本沒時間吃)
推
08/14 22:17, , 8F
有次去小7，某個技術很差的店員擠了超久，從背後就看
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08/14 22:17, , 9F
得出來很醜，最悲劇的是，當他轉身要拿給我時，霜淇淋
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在我眼前硬生生腰斬，冰體整個黏在該店員手上…
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哈 真的覺得超商店員沒那麼好做.. 偏偏其他我都學的來 就冰淇淋= =" 看能不能把我調到其他店.. 因為附近的其他分店沒有冰淇淋 ※ 編輯: whiterM (111.252.224.29), 08/14/2014 22:20:02
推
08/14 22:28, , 11F
逃避是沒有用的XD
08/14 22:28, 11F
推
08/14 22:33, , 12F
先學杯子 在學甜筒
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推
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像我當初就刻意鎖定沒有霜淇淋機台的店家去投履歷，根本
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08/14 22:34, , 14F
不用擔心
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推
08/14 22:39, , 15F
冰淇淋擠慢點繞圈 做多了就熟了(BY麥當勞過來人)
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08/14 22:44, , 16F
不能急 慢慢的 順順的繞圈 最後收尾可以往上輕頂一下
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有的人覺得冰出來的速度很快很緊張手就動更快
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08/14 22:45, , 18F
就會打很醜...
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推
08/14 22:59, , 19F
為了這個事情被 fire...我笑了
08/14 22:59, 19F
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要500支才能出師，請多增加經驗值QQ
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08/14 23:11, , 21F
我拿過剛裝好機器的第一支霜淇淋~基本上大家都會諒解的!
08/14 23:11, 21F
推
08/14 23:17, , 22F
型不好沒關係 裝滿就好(誤)
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08/14 23:24, , 23F
對對對!!(誤)
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推
08/14 23:25, , 24F
誠摯的跟客人道歉說自己是新手就好，沒必要杞人憂天
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推
08/14 23:30, , 25F
妳擠500支 我幫妳吃(誤
08/14 23:30, 25F
XD 庫存可能沒有這麼多喔
推
08/14 23:56, , 26F
左手拿甜筒 右手控制 剛開始練習的時候右手輕輕壓 習慣
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08/14 23:59, , 27F
速度 然後左手順時鐘繞 以出口為軸心 最後要收尾的時
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08/15 00:00, , 28F
候左手抓甜筒往上壓一點 右手放開 左手往下拉 就可以了
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這樣講會太複雜嘛?
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謝謝j大的詳細解說 我想我犯的錯就是右手壓太大力 冰淇淋出來太快 導致左手也跟著亂掉~
推
08/15 01:17, , 30F
對消費者的我來說！美與醜不是重點，中間不要太空心
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08/15 01:18, , 31F
才是我在乎的。還遇過，餅乾內只有細細的垂直一條。
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一整個頭重腳輕@@
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推
08/15 01:38, , 33F
對消費者的我來說 美醜很重要
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推
08/15 01:51, , 34F
重量／圈數多！重要
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推
08/15 02:03, , 35F
完美五圈半落地，請給分...
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就穩穩的疊每一層..要有點壓的感覺.特別是收尾時要往
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上面頂一下再往下拉才會漂亮..
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(去吃到飽特愛玩霜淇淋機..都在挑戰高度...)
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08/15 04:41, , 39F
擠得像大便一樣就對了(無誤
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推
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很多店的餅乾裡都沒冰，直接繞大圈，中間又是空心。
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每次吃到這種的都會很火。冰的份量不能sop一下嗎？
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我們的會規定要先在餅乾裡面放冰再繞圈
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08/15 11:56, , 42F
一直都有SOP 不過好像是規定圈數而已？
08/15 11:56, 42F
推
08/15 13:53, , 43F
Sop就是餅乾裏面不能有冰要直接繞外圈...公司規定
08/15 13:53, 43F
推
08/15 14:24, , 44F
感謝樓上透露。以後不會再選擇超商霜淇淋了。
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08/15 14:25, , 45F
農會和超市的，相同價格真的超值多了。
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我吃過全家的 裡面有冰耶@@ (不過我不是在全家打工)
推
08/15 14:28, , 46F
只有我喜歡用透明杯嗎
08/15 14:28, 46F
推
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只用透明杯+1 不喜歡餅皮
08/15 17:07, 47F
推
08/15 17:47, , 48F
左手畫方 右手畫圓 選我正解
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推
08/15 19:10, , 49F
人人都是周伯通、小龍女。
08/15 19:10, 49F
推
08/15 21:32, , 50F
如果繞園的畫 中間一定會空心的阿
08/15 21:32, 50F
推
08/15 22:19, , 51F
先輕壓熟悉速度，然後慢慢加快+1 相信我不用一個月妳就
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08/15 22:19, , 52F
會覺得根本小菜一碟，一手5隻都沒問題（誤）！（By 曾經
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08/15 22:19, , 53F
在M打工的過來人
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※ 編輯: whiterM (111.252.199.48), 08/15/2014 23:33:05
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08/15 23:59, , 54F
現在感覺退燒很多
08/15 23:59, 54F
推
08/16 09:29, , 55F
在M打工一次5隻+1 XDD
08/16 09:29, 55F
推
08/16 20:43, , 56F
線上課程明明就是教你餅杯裡要裝冰，之後才是繞圈
08/16 20:43, 56F
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08/16 20:44, , 57F
雖然我還是吃過裡面空心的霜淇淋=;=
08/16 20:44, 57F
推
08/18 13:12, , 58F
如果是我就不會在乎外型 只在乎是不是空心的
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08/18 13:13, , 59F
反正都是化學合成的 不需要省那麼一點點啦
08/18 13:13, 59F
推
08/19 19:22, , 60F
我可以教你，我之前還玩到淡水版，結果被老闆發現，後
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08/19 19:22, , 61F
來被狂罵一頓。
08/19 19:22, 61F
推
09/02 21:25, , 62F
只要不要弄到大歪出來快掉快掉的都覺得還好XD
09/02 21:25, 62F
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