[新聞] 預測2014年日本將有七成依賴超商外食
日本の食費7割、外食・コンビニに 2040年予測
東アジアの2040年の食糧需要を予測した調査報告書を、米国穀物協会が18日発表
した。日本では家庭の食品支出のうち70%が、外食やコンビニの調理済み食品に向く
など、「キッチンのないアジア」化が進むという。
裕福で健康への関心が高い日本の消費者が、東アジアの消費者の目標になっていると
指摘。家庭以外で調理された食品への支出比率は10年時点の38%から、大幅に高ま
ると予測した。消費者の間に、利便性を求める傾向が強まるためという。
中国は40年までに全人口の70~80%が都市部に集まる可能性があり、日本と同
じく食品の利便性を求めるようになるという。中国が世界の食糧事情を決めるようにな
る、とも指摘している。
また、高血圧、糖尿病などを予防するための高価な食品の需要も高まり、食品業界に
とって、東アジアには大きなビジネスチャンスがある、とした。
米国大使館農務部のジェフリー・ウィギン農務担当公使は「大きく変わる需要に日本
の生産、流通も変化できるかが問われている」と話した。
http://www.asahi.com/food/news/TKY201204180796.html
懶得全部翻 大概簡單解釋一下
(有錯請幫我糾正)
好像是美國穀物協會做了2040年的糧食研究報告 日本的伙食費佔了七成 而且越來越朝外
食發展 亞洲國家可能朝向"沒有廚房的亞洲"發展
後面一托拉哭懶得翻了...
不過連日本都朝外食發展(?) 台灣我想也慢慢在仰賴超商之類的外食吧?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.1.143
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