[討論] 萊爾富 大夜流程
我做過跟多間的萊爾富大夜
剛好我做的工作流程都差不多
大致報告一下
我們大業的上班時間時從晚上11點至翌日早上7點
至於我的工作時間分配大致如下
23：00~24：00
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1.與中班交班，核對交班金無誤
2.點品保(含設備溫度檢查 如：4度C冰箱、18度C冰箱、冷凍冰箱...等)
3.乾物進貨及退貨(泛指餅乾、冷藏飲料、日用品...等)、文化物流進貨及退貨
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24；00~02：00
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1.機台清洗(含咖啡機、關東煮機、茶葉蛋鍋、蒸包機...等)
2.進貨物品上架或庫存(視進貨多寡而定，如果進貨少，可在2點前完成)
3.文化物流商品上架或庫存
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02：00~03：00
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1.Key報廢商品(泛指過期品或不良商品)
2.未售完報紙登記並撤下，並登錄系統
3.待退文化物流商品撤下，並登錄系統
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03：00~04：00
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1.報紙進貨(中國時報、自由時報先到)數量登記完畢後登錄系統
2.4度C商品補貨
3.門市垃圾整理，交由清潔隊員回收(我們是店長外包清潔公司來收的)
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04：00~05：00
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1.蘋果日報進貨數量登記並登錄系統
2.蘋果日報折報(我們店所有板都是一起來的)
3.門市清潔
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05：00~07：00
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1.最後賣場補貨
2.烹煮熱食品(我通常約快5點就把機器打開先暖機，可節省很多等待時間)
3.等待早班交班，與早班交班後，核對交班金是否無誤，如果OK，就可以下班
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以上就是我的時間安排，這樣看好像很忙
其實每小時都會安排10~15分鐘休息一下，讓自己喝個飲料或甚麼的
比較不會那麼累~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.10.53
推
10/09 04:57, , 1F
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