Re: [討論] 預購月餅!?
說到賣月餅
我們曾經有一年賣到區組裡第一名
我們當時的做法是這樣的：
先想想你們店是什麼型態的店
像我們家是一個社區型的店，會買月餅的大部份是中年人
可能是自己吃或是臨時到我們店買伴手禮的
所以我們看DM訂了幾款比較有可能吸引這個客層的月餅
像是蛋黃酥、核桃棗泥…這些比較傳統的口味
然後訂進來以後，就在店裡弄一個專門展示的空間
可以用物流箱或是飲料箱疊在一起，上面罩一塊漂亮的布
顏色可以用亮色的，紅色黃色這些可以剌激購買慾
然後把月餅放在上面，喬個好姿勢
最好可以讓人一眼就看到裡面
接下來就是文字介紹
有些人比較害羞，如果有店員介紹就會很想逃走
所以可以先讓客人自己看一下文字上的介紹
人的視覺很奇妙，印刷字體跟手寫字體比較起來
會對手寫字體比較敏感，也會看的比較仔細
但是，前提是手寫字體要寫的好看、工整
然後有美術天份的可以加點插圖或是邊框花樣
仔細的寫上這盒月餅的名稱、內容物、特色、價錢
字盡量不要太多，要不然會懶的看
總而言之呢，介紹要盡量針對你的主要客層做促銷
接下來就是語言上的介紹了
只要看到客人在看月餅，可以先觀察一下下
看看客人是不是對某一款月餅特別有興趣
如果是的話，就向他介紹那一款月餅、以及其他跟他同類型的月餅
然後就順手給他DM，讓他可以仔細的再看看、考慮一下
如果客人並沒有針對某一些月餅的話
可以用閒聊的方式問問他是要自己吃的、還是要送人的
如果是要自己吃的，就先觀察客人的年紀、外型，試著去猜猜他的喜好
例如：穿著入時、年輕的女性，就可以介紹他比較新穎的月餅
像是雪莓娘之類的
如果是要送人的，就問問對方家裡的成員
例如：對方家裡有老人家，可能就要推一些傳統的月餅
或是考慮糖尿病的可能，選一些比較不甜的、養生的
如果對方家裡人口眾多，那月餅的數量就不可以少的太離譜
也許客人不會馬上在店裡訂月餅
但是你的貼心介紹、詳細的為客人考慮
都會讓客人在買月餅的時候先想到你們家
最後，有一點很重要
不要一直想著：我要怎麼把月餅賣出去
要想：客人要買什麼樣的月餅才會覺得滿意
站在客人的立場先想一遍，你自然就會知道要怎麼去推月餅
※ 引述《shinking (shinking)》之銘言：
: 大家都怎麼賣月餅阿
: 我們主任一直叫我們要拼區課第一名= ="
: 但是現在的第一名已經有30幾盒了
: 天阿 真是太恐怖了
: 我們家現在也才10來盒阿
: 我才剛入行將近兩個月 (ok)
: 現在的量都是朋友幫忙
: 可是總不能每次都要朋友買阿> <
: 問問大家 都怎麼賣月餅呢~~
: 先謝謝摟
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◆ From: 61.217.142.164
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