Re: 豬頭大維王
※ 引述《Kevinliu (Day, 104)》之銘言：
: ※ 引述《Kevinliu (Day, 104)》之銘言：
: : 聯發科加油！！
: ㄜ...發現標題和內容好像沒甚麼關係......
: 總之火鍋已經有三票了～～
既然有人要去吃麻辣鍋，那我就順便把前陣子看到的消息告訴各位啦....
(看地址好像就在 sogo 附近:Q)
嗚嗚....我剛腸胃炎完大病初逾....又不能去插花了 :~
聽說這家麻辣鍋附的冰琪琳是 Haagen-Dazs 唷:
台北市東區就有這麼一家奢侈、豪華
但卻是300元有找的平價「吃到飽」麻辣鍋店，而且還設有VIP貴賓室，這家店的名字
叫做「川府」！(圖／川府提供)
麻辣火鍋店給人的印象，不外乎地板黏膩、吃完從頭到腳全身麻辣燻味，好像這種華人
傳統小吃，永遠都跟大雅之堂劃不上等號，對於這樣的說法，「川府」執行副總戴程顯
得相當不以為然，而且還誇下海口說：「川府就是新世紀麻辣鍋店的代名詞！」
去年12月底才開幕的「川府」，是「亨記」麻辣鍋連鎖店新成立的另一個事業體，
走的不再是傳統店面路線，整體裝潢採用歐美餐廳明亮、整齊的格局，而且還從
香港延聘擁有28年中西餐飲與多國五星級飯店主廚經驗的Johnny Liang，摒棄傳統
麻辣鍋店一成不變的菜式，重新設計調製廣式火鍋料，以新鮮多變為訴求。
「川府」推出的健康廣式火鍋配方，包括「手工蝦丸加美國生菜」、「蘇子豬肝加
西洋菜」、「上京鴨腸加銀芽與豆腐包」、「不老牛肉加蘿蔓菜」、「沙烏地咖哩
羊肉加麻辣湯」、「不老豬肉加金華火腿高湯」等，而且還可以請主廚現場調製。
不過，在夏天吃麻辣鍋，不管是西方的熱量計算，還是中醫的燥熱指數，可能都
讓人望之卻步，不過Johnny則發揮大膽的創意巧思下，以手工調製搭配出涼補低
熱量的麻辣新吃法，而且最ㄅㄧㄤˋ的是，店裡供應的無限量冰淇淋，還是頂級
名牌的Haagen-Dazs喔！
「川府」還設置了一間可容納8到10人的「VIP貴賓室」，室外一渠美麗的水池中
，艷麗的錦鯉來回悠游戲水，讓人驚覺原來吃麻辣鍋也能有這般高貴的享受，而且
每人只要299元而已！
「川府」創店第一家，就選在素有麻辣鍋「戰國地帶」的東區，光是同一條巷弄裡
就有8家麻辣鍋店，但是戴程信心滿滿的說：「這樣才能考驗川府的生存能力，如果在
這裡都能擊敗強敵占下一隅，未來肯定能成為市場主流！」
．川府
地址：台北市敦化南路一段160巷39號
訂位電話：02-2751-6998
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我們沒有任由自我的個性充分地發揮....
完全是為了顧慮別人對我們的觀點、看法....
是顧慮使我們不能扮演自己，而變成了一個別人眼中的理想的我....
每個人都具有特殊獨一無二的專長....
是我們使自己成為跟別人一樣的平凡人.... .....from 天下雜誌 蔡志忠
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※ 編輯: DarkSmile 來自: 140.113.23.108 (11/03 01:16)
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