[轉錄][美食] 香山-華園美食屋（中華大學）

看板CHU作者OOOchiuOOO (歐秋啾啾)時間14年前 (2010/01/09 12:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板] 作者: Bestla (藍泠・三月) 看板: Hsinchu 標題: [美食] 香山-華園美食屋（中華大學）時間: Thu Dec 31 12:03:54 2009 餐廳名稱：華園美食屋地址：新竹市新竹市香山區五福路二段691號電話：03-5371819 　傳真：03-5687745 營業時間：11：30~14：00、17：00~20：00 每人平均價位：80-100 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：油豆腐雞飯、藍帶起司豬排、酥炸椒鹽雞飯官網：http://www.hcce.com.tw/5371819/about_us.php 　　Blog 圖文版：http://lenling.pixnet.net/blog/post/25587045 華園美食屋，位於中華大學門口出來右轉最邊邊，綠色的招牌。　　不過，這間店有走廊，所以並不是就位在路邊，要稍微留意一下，以免錯過　　位置。　　這間店是朋友介紹的，但是位置離新竹市還有段距離，本來在考慮要不要來　　，但聽到有油豆腐雞肉飯，挑起了好奇心，因為泠很喜歡油豆腐。所以，就　　這樣的來到這間店，還把大兔和馬佑一起給拖過來吃。　　店內的裝潢算是日式和南洋風味合併，店內的桌椅坐起來也舒適，不會有太　　高或太低的問題，坐起來還滿舒適的。　　晚上大約七點多到，從門口看過去，店裡坐了七八分滿的人，還想說不知要　　不要等，還好等人到齊進去，剛好有人走了。　　點餐枱那裡貼了一張寫著特餐的紙，這個是每週會出一次的特餐，餐點都是　　出自老闆的創意，聽朋友說上週的什麼椒麻XX餐很好吃，這週的凱撒雞腿也　　不錯。　　不過想點的時候，老闆說特餐賣完了，覺得有點可惜，沒口福吃到。　　看過了 MENU，店內的價格大約在 80元-100元不等，以吃完後的感覺及 C/P 　　值，我覺得在這個地區來說是合理價位，因為真的好吃。　　基本上，這裡都是套餐的方式出餐，所以配菜都是一模一樣，只有主菜不同。　　牛肉麵有分大小碗，肉給的滿大方的，女生吃這一碗可以吃的飽，當然大食量　　的胃是吃不飽，不過有大的可以選擇。　　香煎鮭魚套餐，我不吃魚，所以不知道味道，但是朋友有把烤皿內的鮭魚全部　　吃完，朋友說味道不錯，好吃。　　話說，餐一上來時，看到盛裝的餐具，真的覺得老闆有花心思在餐具上，白色　　磁器是大同的磁器，其他的則是日本進口磁器的雲海天目和藍彩璇系列的，這　　二套餐具都不算便宜。　　以磁器的餐具來說，日式的磁器的都很厚實，拿起來很有重量，而且在清洗時　　，比較不容易會撞到而有缺角，還有個好處是，在拿取碗盤時，也比較不會燙　　手。　　套餐的配菜，高麗菜和香菇去炒出來的菜色，口感不錯。高麗菜不會過軟或過　　硬，仍保有特有的清脆度，再配上胡蘿蔔絲配色，讓這個配菜有種鮮活了起來　　的感覺。　　雖然盛裝這道配的小碗看起來不大，但其實量還滿多的，在座的人都有把配菜　　吃完。　　套餐內的飯，米飯煮的也可以，不會太硬或是太軟，有一定的水平。旁邊還放　　有一些蔥花炒蛋、一塊日式風味煎豆腐及一小撮的醃蘿蔔，三種小點的醎甜度　　適中。　　不過，為什麼我的碗裡沒有炒蛋？　　如果有人遇到和我一樣的情況，記得要去跟老闆反應喔，老闆該會補上的。　　我是沒去反應，因為當時托盤裡還有主菜、配菜及湯，我怕會吃不完。　　另外，這裡的飯是可以續的，所以依照慣例，大兔去續了一碗白飯。　　套餐的湯，一顆丸子和數塊的白蘿蔔的組成。　　湯喝起來，喝得到白蘿蔔的甜味，白蘿蔔也是軟而不爛，吃起來爽口。　　而且，現在正是白蘿蔔的產季，吃白蘿蔔正是大好的時機，但是把白蘿蔔入湯　　能把味道煮的很好是很不容易。　　大兔點的是酥炸椒鹽雞飯，原本大兔和馬佑要點藍帶起司豬排飯，但也是和特　　餐一樣，都賣完了，令他們二人感到扼腕。　　雞肉炸的很不錯，口感很好，不會柴柴的，也沒有不熟的情況，椒鹽的調味恰　　到好處，每一口都有椒鹽的香味。　　馬佑點的日式炸豬排飯，豬排沒有很大片，就一般一般，不過上面有配二片三　　角形的火腿。馬佑說豬排炸的有點乾，吃起來有點硬。他偷吃了幾塊大兔的椒　　鹽雞，直說應該要點這個。　　用餐到一半，老闆有來打招呼，馬佑有和老闆反應炸豬排的問題，老闆馬上說　　很不好意思，因為今天來客數比平時多了些，中午豬排就超賣到晚上的份，下　　午匆忙的醃製豬排，趕著晚上供餐用，所以口感會有些差。　　老闆也說下次會再作調整，不會再有今天這種情況了。　　我點的是油豆腐雞飯，很特別的名字厚！　　裝主菜的碗內除了有油豆腐外，還有細粉、金針菇及裹過粉去炸的雞肉條，湯　　頭則是有點偏向日式風味的湯，配上蔥花，有令人想要食指大動的感覺。　　不過，油豆腐只有一塊（記憶中是一塊），但雞肉有五、六塊，看來雞肉是主　　角，我一直以為油豆腐和雞肉是共同演出雙人舞的主角哩！　　附餐飲料的部份，熱茶是用茶包現泡端出來的，冰茶應該是先沖泡與調配好，　　有人點就直接出餐。我點的是奶茶，整體的味道偏淡，奶香味也是淡淡的，不　　過不會過甜，淡淡的甜味喝起來，也挺好喝的。　　在用完餐時，準備要走時，有和老闆小小的聊了一下，因為老闆正在炸東西，　　不能聊太久。　　這家店的位置在中華大學，加上開幕三、四個月左右，所以客群不是很穩定，　　也沒有很明朗化的客層，所以老闆有點擔心即將來到的寒假和之後的寒暑假的　　問題，畢竟開店就是要賺錢來過生活，總不能一直貼錢下去。　　其實，這種感覺我能懂，畢竟曾經也開過一家店，而「木內咖啡」的經營，也　　是讓我一直覺得很婉惜的。　　店的位置對我來說算是有點偏遠，不過真的想吃時，是會願意花點時間過去吃。　　如果大家有點點時間，願意花點點時間想嚐試新的餐點，不妨來這裡吃吃看，　　我相信這裡的餐點，不會讓到這家店用餐的客人感到失望的。 -- ◣◤ 在靜止點尋出屬於自己的足跡 ╦╗ ╭╮ ◢◥ ◥◢ ╠╝┼┼╭╯個板 lenny ∣ ◤◣ 藍泠23塔羅 http://lenling.pixnet.net ╩ ╰╰╰───────˙ ∣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.168.25

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