[情報] 20年內巧克力價如魚子醬
自由時報
〔編譯管淑平/綜合報導〕現在要吃個巧克力,花個幾十塊台幣就辦得到,
但產業專家警告,由於全球最大可可產地西非農民棄種,造成可可產量減少,
20年內巧克力將會像魚子醬一樣,一般人難以負擔。也就是說,相同份量的巧克力,
未來你可能得多辛苦點賺錢才吃得到。
#可可主要產地 西非農民棄種
為英國廣播公司(BBC)近期一部探討西非可可產量問題紀錄片擔任顧問的
倫敦巧克力製造商德馬奎特說,現在每一種一條1英鎊(約台幣48元)的巧克力
都將成為過去式;迦納的自然保育研究協會執行長馬森也預期,由於非洲的可可
大宗產量減少,「20年內,巧克力將會像魚子醬,變得稀有又貴到平民百姓吃不起。」
#可可豆價格飆上30年最高點
可可短缺的原因很簡單。可可產量減少已造成可可價格在6年內翻一倍,攀上30年來
最高點,但沒有直接回饋給農民,而種可可樹要等3到5年後才開始有收成,隨著一些老樹
死亡,報酬誘因太低,讓農民不願意再花時間種可可樹。「地球觀察組織」的生態系統
研究服務主任狄區還說,可可樹還要與其他作物競爭農業空間,如因生質燃料而越來越
搶手的棕櫚油。
供需的另一端是開發中世界對巧克力需求量增加,可可研究協會主席拉斯說,
「巧克力食用量正比可可產量還快的速度增加,沒辦法維持下去。」
德馬奎特說,以後一條70克的巧克力可能要7英鎊(約台幣341元),而且
「價格將會繼續上漲。」巧克力學會主席史丹尼斯認為,喜歡吃巧克力的人
會願意花錢買品質好的東西,終將能挽救巧克力產業絕跡,也有製造商儘管不否認
較便宜可可豆短缺,但認為這可以透過公平交易機制解決。
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所以要開始吃巧克力了嗎?
在他變貴前 對他厭倦!
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