文章由 http://blog.webs-tv.net/uru8g1p20/article/801096 處轉錄
其實原理是因為
大量不平滑的表面在短時間內接觸到這類氣泡式飲料
因而瞬間產生大量二氧化碳氣泡
此外曼陀珠含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質(讓曼陀珠又軟又黏的成分)。
這個成分讓水分子的表面張力更容易被突破，以驚人的速度釋放更多的二氧化碳
又因為汽水瓶子的瓶口小因而產生噴泉狀
感覺像是爆炸一般的劇烈反應
因此，其實也不一定要可口可樂加上曼陀珠
你也可以用黑松沙士 芬達 喜等碳酸飲料來做實驗
加上大量的砂礫 瞬間加入瓶口 可以造成更大效果唷
吃了曼陀珠就不能喝可樂嗎？網路上最近流傳一個影片，把曼陀珠倒進可樂裡，會造成噴
泉效應，嚇得網友發出警告。TVBS記者實際做了這個實驗，發現曼陀珠遇上可樂，真的噴
泉！不過化學老師澄清，可樂進了胃裡，氣泡早就冒光了，再吃曼陀珠，不會有事啦！
這是來自網路的影片，造成可樂噴泉的，是一排大約10幾顆的曼陀珠軟糖，真的還是假的
？我們自己也來試試看。
真的可以噴得老高，這到底是怎麼回事？
原來在汽水裡只要加入一些擾動物質，破壞它原有的平衡，汽水裡的氣泡就會一股腦的全
冒出來，畫面看起來真是精采，但是問題來了，吃了曼陀珠，是不是就不能喝可樂？
台大化學系教授張哲政：「瞬間加入這麼大量的粒子，所以會造成不穩定的液面，跟微小
世界的不規則表面起作用，產生大量的氣體。」
怪怪氣泡要是直衝腦門，真是恐怖。不過別擔心，老師說，當汽水進到胃裡的時候，裡頭
的氣泡早就冒光了，就算碰到曼陀珠，能再冒出來的二氧化碳也是有限，所以這樣的噴泉
，不會在胃裡發生。
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所以是真的也~
改天可以來玩玩，應該很有趣!!
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